Творожные кексы, которые покорят ваше сердце: готовим десерт, лучше любого из кондитерской
В поисках идеального десерта многие из нас сталкиваются с выбором между магазинными сладостями и домашней выпечкой. Однако, когда речь заходит о творожных кексах, становится очевидным, что эти нежнейшие лакомства могут соперничать с любыми кондитерскими изделиями. Давайте разберемся, как приготовить этот восхитительный десерт, который станет настоящей изюминкой вашего стола.
Десерт с творогом
Чтобы создать поистине уникальный десерт, важно уделить внимание выбору ингредиентов. Для приготовления кексов вам понадобятся:
— 500 г свежего творога
— 3 яйца
— 150 г сахара
— 200 г муки
— 1 пакетик разрыхлителя теста
— 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
— Щепотка соли
— 100 г изюма или других сухофруктов (по желанию)
Обратите внимание: творог должен быть свежим и нежным, чтобы ваш десерт получился легким и воздушным.
Читайте также: Классический рецепт рождественского кекса «Штоллен» от Юлии Высоцкой
Приготовление творожных кексов не займет много времени и сил. Следуйте пошаговой инструкции:
1. Подготовка теста: В глубокой миске объедините творог, яйца и сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если хотите, можете использовать блендер для достижения более гладкой текстуры.
2. Добавление сухих ингредиентов: В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте эту смесь в творожную массу, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Фрукты и аромат: Если вы решили добавить изюм или другие сухофрукты, предварительно замочите их в горячей воде на 10-15 минут, затем откиньте на дуршлаг и добавьте в тесто. Также можно добавить ванильный сахар для дополнительного аромата.
4. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для кексов бумагой для выпечки или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 30-40 минут, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из кекса сухой.
Когда ваши кексы готовы, дайте им немного остыть, а затем аккуратно извлеките из формы. Подавайте этот восхитительный десерт с чашкой чая или кофе, и не сомневайтесь, ваши близкие будут в восторге! Нежные творожные кексы отлично подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ранее «Пронедра» писала о дешевых закусках из сезонного овоща: оладьи и кексы в качестве перекуса летом
