Учёные доказали: поздние трапезы ускоряют набор веса, особенно у людей с «геном ожирения»
Новое исследование, проведённое специалистами Мадридского университета Комплутенсе, ставит под сомнение привычку откладывать завтрак и обед на более позднее время. Испанские учёные установили, что время приёма пищи напрямую связано с контролем веса — и это касается тех, кто имеет генетическую предрасположенность к полноте.
В проекте приняли участие 1 195 взрослых с избыточным весом, которые проходили 16-недельную программу снижения массы тела. Но ключевые результаты были получены спустя долгие годы: через 12 лет наблюдений исследователи оценили изменения в их весе и индексе массы тела (ИМТ).
Выяснилось, что каждый час задержки приёма пищи увеличивал ИМТ почти на 1 кг/м² и способствовал росту массы тела примерно на 2,2%. Для людей с высоким генетическим риском ожирения эффект оказался ещё более драматичным: за каждый дополнительный час позднего приёма пищи их ИМТ вырастал в среднем на 2,21 кг/м².
Почему так происходит
Учёные связывают этот эффект с нарушением циркадных ритмов — внутренних биологических часов организма, которые регулируют множество процессов, включая обмен веществ. Поздние трапезы «сбивают» этот естественный график, нарушая синхронизацию гормонов и ферментов, отвечающих за усвоение пищи и расход энергии.
«Наши данные показывают, что не только то, что мы едим, но и когда мы едим, имеет ключевое значение для здоровья и контроля веса», —
отмечают авторы исследования.
Не только лишние килограммы
Помимо увеличения веса, сбой в циркадных ритмах повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа и других метаболических нарушений. Поэтому специалисты призывают обратить внимание не только на рацион, но и на расписание приёмов пищи.
Вывод для повседневной жизни
Авторы работы считают, что простая привычка завтракать и обедать раньше может стать доступным и эффективным способом профилактики лишнего веса. Особенно это важно для тех, кто уже знает о своей наследственной склонности к набору массы.
Иначе говоря, борьба с ожирением начинается не только с тарелки, но и с часов.
Ранее журналисты сайта «Пронедра» писали, почему «совы» рискуют здоровьем больше, чем «жаворонки»
