В Росскачестве рассказали несколько секретов, которые помогут выбрать спелый и сладкий арбуз

Российская система качества на своей страничке в Интернете опубликовала рекомендации по выбору спелого арбуза. По словам специалиста, покупать арбуз необходимо только на рынках и ярмарках.

Особое внимание при выборе арбуза стоит уделить корочке. Она ни в коем случае не должна блестеть. Если вы заметили, что арбуз неестественно отблескивает на солнце, то его лучше не покупать, так как он может быть обколот специальными химическими препаратами. Чтобы проверить ягоду на зрелость, можете постучать по ней. Если при стуке вы услышите глухой звук, то арбуз перезрел, а если звонкий, то арбуз может оказаться незрелым.

Признак хорошего арбуза – «земляное пятно» ярко-желтого цвета. Чем оно ярче, тем выше качество арбуза. Специалисты отметили: мнение о том, что цвет форма и хвостик могут указывать на зрелость арбуза – ошибочное. По этим характеристикам узнать, что находится под коркой, уж точно нельзя. Также специалисты отмечают, что арбуз не должен тонуть – в противном случае это признак того, что ягода перезрела, из нее вышел воздух.

Плохой признак качества – множество белых косточек в арбузе. Это означает, что его удобряли нитратами.

Помните, что покупая арбуз, продавец должен предоставить вам всю необходимую документацию о поставщике, качестве товара и безопасности его употребления. Покупатель имеет право с ней ознакомиться.