Почему в СССР уксус был обязательным компонентом маринада для шашлыка
Уксус был популярным компонентом маринада для шашлыка в СССР. Он помогал улучшить качество мяса – большинство покупателей имели доступ к продукции второго сорта. Сегодня считается, что уксус портит шашлык. Но, по утверждениям ценителей, правильное использование придает блюду дополнительные вкусовые качества. Выезд на природу с мясом – популярное развлечение советских граждан...
