Вместо пастеризованных сливок – пальмовое масло: Роскачество назвало продукт, который только имеет название «сливочное масло»
Роскачество опубликовало черный список сливочного масла, оставив потребителей в недоумении относительно качества популярных брендов. В ходе исследования выяснилось, что многие производители начали использовать альтернативные жиры, оставляя сливочные масла без должного содержания натуральных ингредиентов. Основные претензии вызвала подмена пальмовыми маслами, что негативно сказывается не только на вкусе, но и на здоровье.
Растительное или все же сливочное?
Согласно отчету, в ряде образцов не было обнаружено ни капли пастеризованных сливок, что повергло в шок не только ценителей кулинарных изысков, но и простых покупателей, веривших в оригинальность продукта. Пальмовое масло стало новым стандартом, позволяя снижать себестоимость, однако это не оправдывает указание на упаковке “сливочное масло”.
Также читайте: «Золотое» сливочное масло: будет ли оно дешеветь?
Масло с растительным, а не молочным жиром:
- «Новая деревня»;
- «Красная цена» Крестьянское;
- «Лев продукт» Традиционное;
- «От фермера»;
- «Курское молоко»;
- «Молмасло» и др.
Специалисты призывают к внимательности и рекомендуют обращать внимание на состав продукта, чтобы избежать покупки подделок и некачественных товаров. Черный список стал сигналом о необходимости жесткого контроля за производителями, чтобы вернуть потребителям доверие к сливочному маслу и вернуть на полки магазинов настоящую солнечную свежесть из натуральных сливок.
Как отличить фальсификат
В наше время, когда искусственные заменители натуральных продуктов заполнили прилавки магазинов, важно уметь отличить настоящее сливочное масло от подделки. Первое, на что стоит обратить внимание – состав. Настоящее сливочное масло изготавливается исключительно из молока или сливок, в то время как в подделках могут содержаться растительные жиры и эмульгаторы.
Также стоит обратить внимание на цвет – натуральное сливочное масло обладает светло-желтым оттенком, в то время как подделки часто бывают слишком яркими или даже белыми из-за добавления растительных компонентов. Запах тоже играет важную роль: у оригинального масла он ароматный, молочный, в то время как у подделок может быть неприятный или отсутствовать вовсе.
Качество масла можно проверить и на вкус. Настоящее сливочное масло тает во рту, оставляя приятное послевкусие, тогда как подделка может быть жировой и неприятной на вкус. Необходимо также обращать внимание на упаковку и производителя, выбирая проверенные марки. Внимание к деталям позволит вам наслаждаться истинным вкусом сливочного масла, заботясь о своем здоровье и вкусовых предпочтениях.
Многие задумываются, в каком молоке больше пользы: чем отличаются фермерское и магазинное молоко.
