«Всё включено» в Турции выключат: как может измениться формат отдыха
Отношение к отдыху остается различным. Нередко на выбор тура влияет наличие опции «все включено». Часто такие предложения встречаются в Турции. Однако страна может пересмотреть политику отдыха, изменив его формат. Выключат ли «все включено» и почему, сообщает издание «Аргументы и факты».
Претензии к «все включено»
Основой для таких обсуждений стали результаты свежего исследования, согласно которому 65% еды, подаваемой в отелях, оказывается выброшенной. Это составляет 220-400 г на человека. Годовые расходы на выброшенные продукты достигают 1,5 млрд долларов, отмечают предприниматели. В турецких СМИ также отмечают значительный перерасход продуктов. По данным прессы, в мусор уходит около 18 млн т в год.
Читайте по теме: Отели Турции отказываются от системы «все включено» из-за масштабных пищевых отходов
Ситуация требует сокращения числа гостиниц с сервисом «все включено». На фоне усиливающейся инфляции и низкого уровня жизни такие цифры вызывают негативную реакцию у населения. Примечательно, что против системы «всё включено» выступают и другие участники туристической отрасли. Политолог Керим Хас отмечает негативное влияние опции на доходы ресторанов и кафе в курортных зонах. Кроме того, падает посещаемость музеев и торговых точек, когда туристы не спешат покидать отели с неограниченным доступом к еде и напиткам.
Уберут ли «все включено» в Турции
Несмотря на критику, власти Турции не планируют кардинальных реформ в этой области, опасаясь негативных последствий. Вместо этого обсуждаются меры, направленные на сокращение пищевых отходов в отелях. Среди предложений — внедрение модели «оплата еды по мере использования», уменьшение размера тарелок, ограничение выкладки продуктов на шведских столах и практика подачи блюд официантами, что исключит возможность прямого контакта гостей с пищей.
Изначально система была ориентирована на состоятельных туристов, в частности, на немцев. Однако со временем формат стал более доступным, что позволило привлечь более широкую аудиторию.
Таким образом, проблема выбрасываемой еды и ее экономические последствия ставят под сомнение целесообразность существования системы «всё включено». Это в свою очередь поднимает важные вопросы о будущем туризма в Турции и о том, как отельеры и власти могут адаптироваться к меняющимся условиям.
Ранее на «Пронедра» писали о плохой вести для туристов: почему Турция хочет отказаться от системы «все включено»
