Молоко в России резко вырастет в цене
В первой половине 2019 года молоко без добавок растительного происхождения вырастет в цене. В среднем, подорожание будет колебаться в пределах 5–15 %. «Ненатуральный» его аналог тоже подорожает, но в Минсельхозе предполагают, что ожидаемое увеличение стоимости такой продукции будет «несущественным».
Летом прошлого года Совет Евразийской экономической комиссии внёс правки в свод производственных норм «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно новой редакции нормативного документа, производители обязуются в полной мере сообщать о составе продукта и не вводить покупателей в заблуждение. Ранее регламент позволял не сообщать о присутствии растительных жиров на упаковке, но после вступления поправки в силу производители должны это делать. Размер надписи «Содержит растительные жиры» должен достигать как минимум трех миллиметров.
Поправка действительна с 16 января 2019 года. Глава «Союзмолока» Артем Белов говорит о том, что такие перемены пойдут на пользу потребителям. Россияне будут знать о составе молочной продукции и, соответственно, будут предпочитать органическое молоко тому, в котором животные жиры заменены менее полезными жирами растительного происхождения. Спрос на молоко без добавок и вредных жиров вырастет, но вместе с тем вырастет и его цена.
Член Московской торгово-промышленной палаты Марина Петрова предположила, что в двух кварталах наступившего года цена молока выростет на 5–10 %. Глава Института стратегического анализа ФБК Игорь Николаев рассказал о том, что показатель роста составит 10–15 %. Специалист предполагает, что спрос вырастет и продавцы попытаются извлечь из этого максимальную выгоду для себя. Депутат Госдумы Аркадий Пономарев полагает, что скачок цен на молочную продукцию произойдёт из-за того, что вырастет цена логистических услуг, а также экономическая ситуация и рост фискальной нагрузки. Представители Минсельхоза отмечают, что текущая динамика цен на молоко не скажется на стоимости продукции, содержащей в себе молоко.
