Цены на продукты в декабре: что подорожает, что подешевеет и где ждать скидок
Что подорожает, а что подешевеет из продуктов в декабре и где ждать скидок, рассказали в Agro and Food Communications. Прогноз озвучил Александр Панченко, управляющий партнер коммуникационного агентства. Он отметил перспективы выгодных покупок перед новогодними праздниками, сообщает life.ru.
По прогнозу Панченко, часть позиций может потерять в цене до 15%. Причем наибольшая коррекция ожидается у макаронных изделий и ряда круп.
Что подорожает, а что подешевеет в декабре
Традиционно декабрь характеризуется повышенным спросом на скоропортящиеся фрукты перед праздниками с последующим резким падением спроса после них; это заставляет ритейлеров активнее распродавать остатки, снижая отпускные цены. В 2025 г. к этому добавились избыточные поставки цитрусовых из ряда экспортных стран и укрепление рубля, что уже привело к заметному удешевлению мандаринов и апельсинов в сетях. Аналитики указывают на снижение цены мандаринов в среднем на четверть на ряде торговых площадок по сравнению с прошлым годом.
Читайте по теме: цены на масло, сахар и яйца падают – почему подешевели продукты
Динамика по крупам и сахару формируется одновременно под влиянием хорошего урожая в ряде регионов и стабилизации логистики после сезона уборки. Гречка традиционно дешевеет под конец года, рис демонстрирует умеренное снижение на 3–5%. Сахар и часть консервов также оказались в зоне потенциального удешевления. Ритейлеры используют эти категории как «товар-маркер», привлекая покупателей акциями на премиальные товары одновременно с распродажами базовых позиций. Это создает ощущение повсеместной выгоды при одновременном росте конкуренции среди сетей за покупательские корзины.
Официальная статистика и макроэкономические ориентиры подтверждают замедление продовольственной инфляции по итогам осени, но общий инфляционный фон остается напряженным. Росстат публикует регулярные сводки по ценовым индексам, и наблюдаемое замедление роста цен по ряду продовольственных строк служит фактором, позволяющим торговым структурам проводить сезонные распродажи без значительного ущерба для маржинальности. В то же время экономические агенты предостерегают: декабрь остается месяцем высокой волатильности цен, поэтому пояснения по динамике отдельных категорий требуют учета краткосрочной сезонной логики.
Где ждать скидок на продукты
Практическая картина для потребителя складывается из нескольких каналов. Во-первых, акции сетей и форматы «спеццена» позволят купить алкоголь, икру и премиальные продукты по ощутимым скидкам; такие предложения особенно заметны в крупных торговых операторах, стремящихся увеличить трафик перед праздниками. Во-вторых, массовое поступление овощей «борщевого набора» — капусты, моркови, свеклы — на склады ближе к зиме создает излишнее предложение и понижающее давление на их цены. В-третьих, сегменты с длительным сроком хранения испытывают меньше сезонной волатильности, поэтому кардинальных скидок по ним ожидать не следует. Эти наблюдения совпадают с опытом последних лет, когда декабрь создает окно для экономных покупателей при одновременной неопределенности в январе.
Однако у радужных прогнозов есть обратная сторона. Сокращение цен в некоторых категориях не отменяет риска удорожания других товарных позиций из-за факторов цепочки поставок, изменения валютного курса и спроса на специфические категории. Совсем недавно экспертные оценки указывали на ожидаемое подорожание ряда продуктов, в том числе сельди и ананасов, вследствие изменения поставок из традиционных экспортеров и сезонных колебаний. Это означает, что картина декабрьских цен будет фрагментированной: одни позиции станут доступнее, другие окажутся дороже, чем в прошлом году.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, сколько будут стоить икра и красная рыба – названы цены перед Новым годом
