Как домашние: Роскачество назвало марки пельменей, которые не страшно покупать
С недавним исследованием, проведенным Росконтролем, был составлен список лучших марок пельменей в России. В рамках работы эксперты проанализировали состав пельменей на содержание мяса, микробиологическую безопасность, а также органолептические характеристики, чтобы выделить бренды с высоким качеством продукции.
Популярность пельменей в России
Пельмени можно назвать традиционной русским блюдом, по крайней мере, каждый их любит, хотя считаются что их придумали в Китае, они были в Древней Греции, а в Западной Европе их мог придумать монах, завернув кусочки мяса в теста. Но есть версия, что их могла изобрести неизвестная женщина из народности коми-пермяков. Так или иначе – они являются любимой едой многих россиян и это подтверждают цифры. На замороженные полуфабрикаты в России припадает 1 тысяча тон продукции и из них 30% — пельмени.
Также читайте: Ароматные пельмени: секреты здорового питания с советами диетолога
Проблемы с качеством
Несмотря на их популярность, пельмени часто становятся причиной пищевых отравлений. Это связано с нарушениями технологии производства и использованием низкокачественного сырья. К сожалению, некоторые производители добавляют соевые белки, коллаген и другие заменители мяса для снижения себестоимости. Эти добавки не только ухудшают качество продукта, но и могут привести к наличию опасных бактерий, таких как сальмонелла.
Лучшие марки пельменей
Только девять марок пельменей получили высокую оценку за чистоту состава и отсутствие опасных микроорганизмов. В список рекомендованных брендов вошли:
- «Дымов»;
- «Мясницкий ряд»;
- «Мираторг»;
- «Папа может»;
- «Ермолино»;
- «Атяшево»;
- «ВкусВилл»;
- «Цезаренок»;
- «Рублевский».
Эти марки показывают высокие стандарты производства и заботу о здоровье потребителей.
Советы по выбору пельменей
Чтобы избежать неприятных сюрпризов и выбрать качественные пельмени, следуйте простым рекомендациям:
- выбирайте марки производителя с хорошей репутацией;
- изучайте состав. Обращайте внимание на этикетки и избегайте изделий, содержащих сою, коллаген и другие заменители мяса;
- убедитесь в актуальности срока годности продукта;
- покупайте в проверенных магазинах.
Насладиться блюдом поможет только качественная продукция, а выбор зависит от покупателя.
Ранее на сайте «Пронедра» писали про Чистое мясо без подделок: Роскачество назвало лучшую колбасу
