Кета и нерка бьют рекорды доступности: самая дорогая и популярная рыба подешевела в сравнении с другими видами

В первом полугодии 2026 года кета и нерка стали самыми доступными видами рыбы в России, цены на них снизились до рекордно низких уровней.

Отличные новости для любителей рыбных блюд! По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и экспортеров (ВАРПЭ), кета и нерка, традиционно считающиеся одними из самых популярных и ценных видов рыбы, продемонстрировали значительное снижение цен в первом полугодии 2026 года. Эти изменения делают их, пожалуй, самыми доступными лососевыми на российском рынке.

Самые подешевевшие: кета и нерка на полках магазинов

По итогам первого полугодия 2026 года, кета и нерка сумели удивить российских потребителей, став лидерами по снижению цен среди всех видов рыбы. Согласно информации, предоставленной РИА Новости представителями ВАРПЭ, цены за килограмм кеты достигли отметки в 450 рублей, а нерки — 750 рублей. Это значительное улучшение доступности для потребителей, которые раньше могли воспринимать эти виды рыбы как деликатес.

Также читайте: Действия при отравлении рыбой: когда вызывать врача и какие продукты новичкам готовить не стоит

По данным ассоциации, к концу июня оптовые цены на Дальнем Востоке, где ведется основной промысел, снизились на 10% для кеты и на 5% для нерки. Это позволило им завоевать статус самых дешевых лососевых в российском опте в первой половине года. Герман Зверев, президент ВАРПЭ, объясняет эту тенденцию сезонностью и объемом предложения. Путина лососевых начинается в конце мая, достигая своего пика в середине лета и завершаясь к концу октября. Традиционно, в начале лета цены высоки, но по мере развития промысла и увеличения вылова они начинают корректироваться.

Как объемы вылова рыбы влияют на цены

На ценообразование рыбы, как известно, непосредственно влияет объем предложения. Герман Зверев приводит в пример ситуацию с горбушей: распроданные запасы в конце прошлого и начале текущего года привели к тому, что резкого снижения цен во втором квартале не наблюдалось. Это демонстрирует прямую зависимость рыночной стоимости от доступности продукта.

Старт лососевой путины на Дальнем Востоке был дан 20 мая. Хотя по прогнозам отраслевой науки общий вылов в этом году ожидается на уровне 227 тысяч тонн, что на треть меньше показателей 2025 года, это не помешало кете и нерке показать столь позитивную ценовую динамику в начале путины. Возможно, это связано с особенностями распределения вылова по видам и регионам, или с другими факторами, которые станут более очевидны по мере завершения промыслового сезона. Тем не менее, для потребителей это прекрасная возможность насладиться качественной рыбой по приятным ценам.

Ранее на сайте «Пронедра» писали: Рыба пробила человеку горло и основание черепа на рыбалке