Когда любимый чай грозит опасностью для здоровья: ученые назвали сорта чая с фторидами
Передовые исследования выявили повышенное содержание фторидов в некоторых популярных сортах чая. Узнайте, какие риски это несет для вашего здоровья.
Чашка ароматного чая – привычный ритуал для многих. Но задумывались ли вы, что может скрываться в вашей любимой заварке? Недавнее исследование зарубежных специалистов пролило свет на неожиданную опасность, связанную с некоторыми сортами чая, а именно – с повышенным содержанием фторидов.
Вред и польза фторидов
Фториды, безусловно, играют важную роль в нашем организме. Они известны своей способностью укреплять зубную эмаль, делая наши зубы более устойчивыми к кариесу. Именно поэтому фторид часто добавляют в зубные пасты. Однако, как и во всем, здесь важна мера. Чрезмерное поступление фторидов в организм при длительном употреблении может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Одной из таких проблем является флюороз – заболевание, которое может негативно сказаться не только на состоянии зубов, но и на костной ткани, работе щитовидной железы и общем обмене веществ.
Также читайте: Китайский чай Фу поможет похудеть – ученые нашли уникальное средство сжигания жира
Как фториды попадают в чай?
Чайное растение, известное как Camellia sinensis, обладает уникальной способностью поглощать вещества из окружающей среды. Это означает, что оно может активно впитывать фториды, содержащиеся в почве и воде, где растет. Исследователи отмечают, что наибольшая концентрация фторидов накапливается в старых и нижних листьях растения. Именно эти листья часто идут на производство более бюджетных сортов чая, что и объясняет, почему в них могут быть обнаружены повышенные уровни этого соединения.
Результаты исследования: какие сорта чая оказались под подозрением?
Международный институт Eurofins Analytical Services, проведя анализ 87 образцов черного и зеленого чая из различных уголков мира, выявил тревожные данные. Максимальная концентрация фторидов, зафиксированная в ходе исследования, достигла 4,6 миллиграмма на литр. Этот показатель значительно превышает суточную норму потребления фторидов для взрослых, установленную Всемирной организацией здравоохранения.
Особое внимание привлекли некоторые популярные сорта черного чая, такие как «Английский завтрак» и «Эрл Грей». В отдельных образцах этих чаев содержание фторидов достигало внушительных 4,2–4,6 миллиграмма на литр. В то же время, средний показатель содержания фторидов во всех проанализированных образцах составил 1,77 миллиграмма на литр.
Помимо этих чаев к опасным можно отнести такие популярные и недорогие чёрные чаи, как «Беседа» и «Лисма». Исследования показали, что в этих сортах концентрация фторидов может достигать 6,5–6,6 мг/л при заваривании, что значительно превышает средние показатели.
Что делать любителям чая?
Эти результаты не означают, что нужно полностью отказываться от чая. Стоит обратить внимание на происхождение и качество приобретаемого продукта. Возможно, нужно отдать предпочтение чаю с более высокой ценовой категорией, который, вероятно, производится из более качественного сырья, или выбирать чаи из регионов с низким содержанием фторидов в почве. Также не стоит злоупотреблять чрезмерным количеством чая в день, особенно если его употребляет человек в больших объемах.
Ранее на сайте «Пронедра» писали: Чай и здоровье: как ежедневная чашка может замедлить старение и снизить риски болезней
