Праздник дороже 9000 рублей – во сколько обойдется новогодний фуршет-2025
Стандартный набор продуктов на новогодний фуршет-2025 обойдется дороже 9000 рублей. Точнее, на стол, в среднем, придется потратить около 9100 рублей, что на 13,5% больше, чем в 2023 г. Тогда стоимость новогодней корзины составляла примерно 8050 рублей.
Новогодний фуршет-2025 – как выросли цены
Меню на новогодний стол может разниться. Однако, для оценки фуршета в честь 2025 г. был выбран набор продуктов, традиционно покупаемых к празднику. В качестве горячего блюда рассматривалась курица (примерно 2 кг), запеченная с картофелем (0,5 кг). В данном случае наблюдается некоторое снижение относительно 2023 г. Набор оценили в 471 рубль. Однако, для остальных компонентов фуршетного стола цены выросли.
Читайте по теме: Новогодний стол без этого не бывает – 7 блюд праздника: обязательно приготовьте – точно угодите гостям
Овощная нарезка (600 г помидоров и огурцов, 300 г зелени) подорожала на 12%, составив 436 рублей. Также заметно увеличились расходы на мясо и сыры: цена на мясную и сырную тарелки с копчёностями, колбасами и сыром выросла на 8,5%, до 1139 рублей.
Салаты, такие как «Оливье» и «Сельдь под шубой», для компании из 4 человек обойдутся в 553 рубля и 261 рубль соответственно. Бутерброды с красной икрой подорожали на 34%, и теперь их стоимость достигает 2326 рублей за 12 штук. Другие закуски, например, с шпротами и разносолы, также подорожали, но не так сильно. Напитки для стола, включая шампанское, вино и коньяк, также стоят дороже, чем в 2023 году.
Почему подорожал новогодний фуршет-2025
Основными причинами роста цен стали не только инфляция, но и особенности рынка. К примеру, в текущем году за фрукты для новогоднего стола, такие как апельсины, мандарины, виноград, яблоки и лимоны, придётся отдать на 7% больше, чем в прошлом году. Торт подорожал на 12%, и его стоимость теперь составляет 628 рублей. В числе наиболее подорожавших продуктов оказались картошка (+65%), икра (+34%) и сливочное масло (+31%).
Однако следует отметить, что расчёты, представленные экспертами, являются усреднёнными и условными. Из-за текущих экономических факторов, таких как резкий скачок курса доллара и колебания валютных курсов, цены могут измениться к концу декабря. Кроме того, традиционная новогодняя корзина отражает вкусовые предпочтения лишь небольшого процента россиян. Для большинства жителей страны праздничный стол может включать совсем другие продукты в зависимости от региона и финансовых возможностей.
С учётом роста цен на продукты, а также на новогодние подарки, празднование нового года в 2025 году обойдётся россиянам на 30% дороже, чем в прошлом году. В то же время, для многих семей новогодний стол и подарки становятся частью других привычек и предпочтений, и для них расчёты экспертов могут быть далеки от реальной картины.
Дополнительным фактором, влияющим на цену, являются проблемы с поставками. Например, Турция снизила поставки мандаринов на 20%, что также сказалось на цене. К тому же, тарифы на грузоперевозки с 1 декабря выросли на 13,9%, что ещё больше увеличивает цену на продукты.
В условиях растущей инфляции и ограниченного предложения многие россияне предпочитают встречать Новый год дома, закупая продукты заранее, чтобы избежать ажиотажа. Это ведёт к повышенному спросу на продукты в праздничный период, что в свою очередь продолжает разогревать инфляцию и подталкивает цены вверх.
Ранее на «Пронедра» писали самый дорогой новогодний салат 2025 года – какое привычное блюдо ударит по карману
