Растет вслед за сливочным: в России дорожает еще один вид масла
С начала осени российские потребители столкнулись с ощутимым ростом цен не только на сливочное, но и на подсолнечное масло. Оно традиционно является важным продуктом в продуктовой корзине большинства граждан. Повышение стоимости связано с рядом внешних и внутренних факторов, от мировых цен до особенностей текущего сельскохозяйственного сезона, сообщает «Прайм» со ссылкой на данные от Натальи Продановой, профессора РЭУ им. Плеханова.
Почему дорожает подсолнечное масло
Одним из основных факторов, влияющих на цену подсолнечного масла в России, стал значительный рост спроса на мировых рынках. За последние месяцы свыше 60% местного продукта было экспортировано, поскольку глобальные цены поднялись на 11% за короткий срок.
Читайте по теме: Не только сливочное: в России осенью 2024 года выросли цены на подсолнечное масло
Спровоцировал рост спроса дефицит на рынке пальмового масла, который был вызван изменениями в климате и, как следствие, снижением объёмов производства из-за стареющих плантаций пальм. К тому же растительные масла, включая подсолнечное, начинают широко использоваться в качестве биотоплива, что приводит к дальнейшему увеличению спроса на них и, как следствие, к сокращению доступного предложения.
Рынок подсолнечного масла отличается высокой взаимозаменяемостью. Производители и потребители могут заменять его на другие виды масел, такие как пальмовое или соевое, поэтому рост стоимости одного из видов масла неизбежно ведёт к удорожанию всех других аналогов. Подорожание подсолнечного масла на мировом рынке стало причиной снижения объёмов его продажи внутри страны, что и привело к увеличению цен на полках российских магазинов.
В России предпринимаются меры, направленные на стабилизацию цен на подсолнечное масло для внутреннего потребителя. Так, с ноября введено повышение экспортной пошлины, что должно стимулировать производителей сокращать экспортные поставки и активнее поставлять продукт на внутренний рынок. В условиях нынешнего урожая, который не принес рекордных объёмов подсолнечника, данная мера может оказаться особенно важной для стабилизации цен.
Не только масло – рост индекса продуктовых цен
Пока же прогнозы экспертов сдержанны. В условиях глобального дефицита растительных масел и повышенного спроса на биотопливо ожидать резкого снижения цен на подсолнечное масло в ближайшем будущем не приходится. Кроме того, по состоянию на октябрь мировой индекс цен на продовольственные товары (FFPI) достиг максимального уровня с апреля 2023 г., составив 127,4 пункта. Согласно информации Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), за последний месяц индекс увеличился на 2,5 пункта, по сравнению с сентябрьским значением в 124,9 пункта.
Переменная отслеживает динамику цен на наиболее востребованные продовольственные товары на мировых рынках. За отчетный период отмечен рост практически на все категории товаров, за исключением мяса. Так, стоимость растительных масел в октябре увеличилась на 7,3% и достигла отметки 152,7 пункта. Такой рост был вызван повышением цен на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масла. Также наблюдается рост цен на молочную продукцию, который составил 1,9%, что привело к увеличению индекса до 139,1 пункта. В годовом выражении прирост цен на молочные продукты составил 21,4%, что связано с ограниченным предложением на фоне глобальных проблем с поставками.
Ранее на «Пронедра» писали, что нам подсовывают с растительным маслом: Роскачество выявило худшие бренды, которые лучше не покупать
