Разнообразие для новогоднего стола: рецепты 9 оригинальных салатов – угодить получится всем
Чем ближе Новый год, тем больше задумываются хозяйки, чтобы приготовить. Вместо традиционного Оливье можно взять 9 рецептов оригинальных салатов, которые подойдут на разный вкус и желания. Можно приготовить с мясом, рыбой или просто из овощей.
С наступлением нового года многие семьи традиционно готовят знакомые и любимые блюда, среди которых, конечно же, знаменитый салат Оливье. Но порой хочется чего-то нового и необычного, чтобы удивить своих близких и сделать новогодний стол по-настоящему волшебным. Вот девять оригинальных салатов, которые станут ярким акцентом на вашем праздничном угощении.
Салат «Морской бриз» вместо Оливье
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г;
- авокадо — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- яйцо куриное — 2 шт.;
- майонез.
Приготовление:
- нарезать крабовые палочки, авокадо и огурец небольшими кубиками;
- отварить яйца, нарезать их на кусочки;
- смешать все ингредиенты, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Салат «Теплый картофель»: сытный
Ингредиенты:
- молодой картофель — 500 г;
- лук красный — 1 шт.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- укроп свежий;
- винный уксус — 1 ст. л.
Приготовление:
- отварить картофель в мундире, остудить и нарезать кубиками;
- нашинковать лук и смешать с картофелем;
- заправить оливковым маслом, уксусом и укропом.
Салат «Яркое солнце»: для вегетарианцев
Ингредиенты:
- перец сладкий (разных цветов) — по 1 шт. каждого цвета;
- фета или брынза — 150 г;
- оливки без косточек — 100 г;
- лимонный сок;
- черный перец.
Приготовление:
- нарезать перцы и брынзу кубиками;
- добавить оливки и сбрызнуть лимонным соком;
- поперчить и аккуратно перемешать перед подачей.
Салат «Греческий»
Ингредиенты:
- огурец — 1 шт.;
- помидоры черри — 200 г;
- красный лук — 1 шт.;
- маслины — 100 г;
- фета — 150 г;
- оливковое масло — 4 ст. л.;
- орегано.
Приготовление:
- нарезать овощи и фету;
- смешать ингредиенты в салатнице, добавить оливковое масло и орегано.
Салат «Снежный» на новогодний стол
Ингредиенты:
- цветная капуста — 300 г;
- куриная грудка — 250 г (отварная);
- грецкие орехи — 100 г;
- майонез;
- укроп или петрушка для украшения.
Приготовление:
- разобрать цветную капусту на соцветия и отварить;
- нарезать куриную грудку и измельчить орехи;
- смешать все ингредиенты, заправить майонезом и украсить зеленью.
Салат «Тунец с авокадо»: оригинально и быстро
Ингредиенты:
- консервированный тунец — 1 банка;
- авокадо — 1 шт.;
- красный лук — 1/2 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- зелень (петрушка или базилик).
Приготовление:
- выложить тунец в салатницу, добавив нарезанный авокадо и лук;
- сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.
Салат «Восточное ассорти»
Ингредиенты:
- куриное филе — 250 г;
- грецкие орехи — 100 г;
- кинза — по вкусу (можно заменить петрушкой);
- йогурт натуральный — 3 ст. л.;
- специи (зира, куркума).
Приготовление:
- запечь куриное филе, нарезать кубиками и остудить.
- измельчить орехи и смешать с курицей, добавить йогурт и специи.
Салат «Нежный лосось»: питательно и полезно
Ингредиенты:
- копченый лосось — 150 г;
- капустный салат — 100 г;
- яблоко зеленое — 1 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- нарезать лосось и яблоко;
- смешать все ингредиенты, добавить лимонный сок и оливковое масло.
Салат «Цитрусовый»: на десерт
Ингредиенты:
- апельсин — 1 шт.;
- грейпфрут — 1 шт.;
- миндаль (или грецкие орехи) — 50 г;
- мед — 1 ст. л.;
- мята свежая.
Приготовление:
- очистить и нарезать цитрусовые;
- измельчить орехи и смешать все ингредиенты с медом и мятой.
Эти девять оригинальных салатов помогут вам разнообразить новогодний стол и удивить гостей. Подходите к приготовлению с вдохновением, и пусть ваш праздничный ужин станет не только вкусным, но и запоминающимся.
Раннее на сайте «Пронедра» писали: Новогодний стол без этого не бывает – 7 блюд праздника: обязательно приготовьте – точно угодите гостям
