Тающие во рту пончики: приготовит даже начинающий кулинар – рецепт на кефире с майонезом

Иллюстрация: pronedra.ru

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для угощения на чаепитие, то пончики на кефире с добавлением майонеза станут отличным вариантом. Подготовка занимает минимум времени и усилий, а результат порадует вас и ваших близких удивительным вкусом.

Рецепт пончиков на кефире

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира (желательно комнатной температуры);
• 100 г майонеза (3ст. л);
• 1-2 ст. ложки сахара;
• щепотка соли;
• мука (количество варьируется, около 2-3 стаканов);
• 0,5 ч. л. соды;
• масло для жарки.

Также читайте: Творожные кексы, которые покорят ваше сердце: готовим десерт, лучше любого из кондитерской

Приготовление:

Смешайте ингредиенты. В глубокой миске взбейте кефир с майонезом до получения однородной массы. Добавьте соль и сахар, а затем постепенно введете муку с содой. Тесто должно быть достаточно густым, но не слишком плотным.

Оставьте его «отдохнуть» на 20-25 минут — это поможет пончикам стать более воздушными.

Формируйте пончики. Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в круглые лепешки или круги, в зависимости от ваших предпочтений. Можно вырезать стаканом или рюмкой и получатся одной формы. Чем мельче будут, тем круглее получатся пончики.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте пончики с обеих сторон до. Важно — следите за температурой масла, чтобы пончики не подгорели. Первые покажут, добавить или уменьшить силу огня.

Советы по приготовлению

Используйте кефир комнатной температуры. Это важно для лучшего изменения текстуры теста и улучшения процесса подъема.

Контролируйте температуру масла. Оно не должно быть слишком горячим, иначе пончики снаружи подгорят, а внутри останутся сырыми.

Украсьте пончики по вкусу. Можно присыпать их сахаром, полить шоколадом или же использовать различные глазури и посыпки.

Подача и впечатления

Смотрите, как ваши свежеприготовленные пончики дымятся на столе, и не забудьте подать их тепленькими с любимым соусом или вареньем. Эти пончики создадут уютную атмосферу для семейных посиделок, располагая к общению и наслаждению вкусом.

Пончики на кефире — это не просто угощение, а настоящая находка, которая станет хитом вашего чаепития.

Ранее на сайте «Пронедра» писали, про Вкусные и ароматные лепешки расхватают домочадцы в один миг: как за 15 минут приготовить выпечку – запросто заменит хлеб