Тонны фальсификата на прилавках: как поддельное масло и сыр заполонили магазины и что с этим делать покупателям
Масштабные проверки, проведённые Роспотребнадзором по всей стране, выявили тревожную картину: на прилавках российских магазинов по-прежнему в большом количестве присутствует фальсифицированная и небезопасная молочная продукция. Речь идёт не о единичных нарушениях, а о системной проблеме, затрагивающей как небольшие торговые точки, так и крупные федеральные сети.
Просрочка, «серый» оборот и поддельные коды
Как сообщили в Роспотребнадзоре, с мая 2024 года на кассах магазинов было заблокировано более 613 тысяч (!) попыток продажи молочной и молокосодержащей продукции с нарушениями. В основном это были товары с истёкшим сроком годности или продукция, нелегально введённая в оборот.
Отдельное внимание специалисты уделили работе системы цифровой маркировки. Именно она позволила выявить повторное использование одних и тех же кодов, продажу продукции без обязательной регистрации, а также случаи применения поддельных знаков учёта. Проще говоря, под видом легального масла или сыра покупателям нередко пытались продать неизвестно что и неизвестно откуда.
Почти каждая пятая проба — с нарушениями
Проблему подтверждают и данные Россельхознадзора. По итогам 2025 года почти 18% исследованных проб молочной продукции не соответствовали заявленным характеристикам. Это значит, что в составе «сливочного масла» могли обнаружиться растительные жиры, а «сыр» оказывался сырным продуктом с сомнительным набором ингредиентов.
В ведомстве подчёркивают: рост доли выявленного фальсификата связан не столько с ухудшением качества продукции, сколько с расширением и ужесточением проверок. Особое внимание уделяется торговым сетям низкого ценового сегмента, где риск столкнуться с подделкой традиционно выше.
Маркировка работает, но не панацея
В Роспотребнадзоре признают: обязательная цифровая маркировка уже дала ощутимый эффект. Количество нарушений в этой сфере сократилось в несколько раз, а по словам главы ведомства Анны Поповой, — почти в пять раз. Однако полностью решить проблему пока не удаётся.
Служба призывает покупателей не полагаться исключительно на государственный контроль, а быть внимательнее самим: проверять товары через официальные приложения, обращать внимание на условия хранения, целостность упаковки и подозрительно низкую цену.
Общественное возмущение и вопросы без ответов
Особенно остро на ситуацию отреагировали пользователи соцсетей. Людей возмутило, что речь идёт именно о молочной продукции — товарах повседневного спроса, которые часто покупают для детей. В комментариях звучат жёсткие оценки: некоторые называют происходящее «хуже палёной водки», подчёркивая потенциальный вред для здоровья.
Отдельное недоумение вызывает отсутствие публичных списков брендов и производителей, уличённых в нарушениях. По мнению потребителей, обнародование таких данных стало бы эффективной мерой давления — «наказать рублём» горе-производителей и продавцов.
Эксперты сходятся во мнении: без усиления ответственности и большей прозрачности проблему фальсификата не решить. Цифровая маркировка — важный шаг, но она должна сопровождаться реальными санкциями, отзывами лицензий и публичностью результатов проверок.
Пока же покупателям остаётся быть настороже и помнить простое правило: слишком дешёвое масло или сыр — повод задуматься. Цена может оказаться не просто низкой, а опасной.
Ранее журналисты сайта «Пронедра» писали, что началось подорожание самых важных продуктов – растут цены на молоко, масло и яйца
