В Крыму хлеб станет дороже на 10 процентов

Представители крупнейшего в Крыму хлебобулочного предприятия рассказали, на сколько подорожает в 2018 году хлеб. По их предварительным прогнозам, цены вырастут на 10%. Со слов директора «Крымхлеб», Андрея Венжега, к подорожанию приведет снижение зернового урожая, и повышение стоимости зерна и бензина.

Примерно на 10% на полуострове хлеб подорожает в октябре.

— Единственным способом сохранить дальнейшее стабильное функционирование госпредприятия «Крымхлеб» является вынужденное и неизбежное повышение цен на выпускаемую продукцию минимум на 10% уже с 1 октября, — говорит Андрей Венжега.

Основные причины подорожания хлеба в 2018 году

Крымское хлебобулочное предприятие может повысить на 10% цену на хлеб в связи со сложившейся на рынке конъюнктурой цен. Есть и иные причины подорожания:

• засуха;
• маленький урожай зерновых культур, который привел к подорожанию пшеницы.

— Так, цена на помольную партию зерна пшеницы 4 класса выросла в августе 2018 года по сравнению с маем 2018 года на 42%… А так как в этом периоде цена на зерно традиционно самая низкая, то прогнозируется дальнейший рост цен на зерно пшеницы.

В «Крымхлеб» сообщили, что пшеница с мукой подорожали на 30-40%. Мало того, вырос тариф на электроэнергию для «Крымхлеб» на 16%.

— Цена муки в себестоимости нашей продукции составляет 30%, а с водой и электроэнергией доходит до 50%, — сообщил исполняющий обязанности генерального директора предприятия Андрей Ванжега.

Директор полагает: если цена хлеба будет прежней, то «Крымхлеб» (а на него приходится примерно треть производства в регионе) будет нести убытки в размере примерно 15 миллион рублей. Затем каждый месяц убыток будет составлять примерно 13 миллион рублей. Именно потому с начала следующего месяца будут повышаться отпускные цены на хлебобулочные изделия, кроме социального сорта хлеба. Цена его не изменится, но изделия подорожают примерно на 10%.

— На некоторые сорта хлеба цена вырастет на 12-13%, на другие 7-8%. А в среднем повышение составит 10%, — рассказал Андрей Ванжега.

Таким образом, нарезной батон подорожает до 25 рублей (+2 рубля), а цена пшеничного белого хлеба (600 грамм) вырастет на 1.5 рубля — до 16.50 рублей. С тем, что нужно повысить цены на хлеб, согласились в Минсельхозе, и в Минпромполитики Крыма. В Минсоцзащиты заметили: граждане, имеющие низкий доход, социально защищены. Примерно 10 000 жителей полуострова каждый месяц получают 121.54 рублей в качестве компенсации на хлеб.

Уборка ранних зерновых и зернобобовых в Крыму завершилась в последних июльских числах. Было получено 906 000 тонн зерна и 539 400 тонн пшеницы. Потери вследствие засухи составили минимум 500 000 тонн зерна.

— Потребность Республики Крым в зерне составляет около 960 тыс. тонн <…> В связи с низким валовым сбором зерновых в 2018 году произошел резкий рост цен на зерно, в том числе и на продовольственную пшеницу. Усложняет ситуацию на рынке продовольственной пшеницы республики и то, что большой объем зерна пшеницы не пригоден для производства качественной муки.

По итогам минувшего года объем валового сбора ранних зерновых на полуострове составил 1 733 000 тонн, что стало рекордом последних восьми лет. В 2016 году собрали 1 447 000 тонн зерна, а в 2015 году — на 104 700 тонн меньше.

Ранее сообщили, что из-за жары погибли с\х культуры на площади в 23 523 гектара: ущерб составил 237 500 000 рублей.

В настоящий момент времени цена пшеницы 3-го класса составляет примерно 12 рублей/1 кг. В августе она снизилась до 10 рублей/1 кг. Повысилась отгрузочная цена муки до 16 рублей/1 кг. Эксперты говорят, что в этом месяце за 1 кг муки будут отдавать 18 — 18.50 рублей.

Из последних новостей известно, что в результате повышения до 20% НДС россияне будут раскошеливаться на мясную продукцию. В мясоперерабатывающих компаниях сообщили: колбаса с полуфабрикатами может подорожать. Уже за период 16 июля — 03 августа подорожание свинины составило 20%, 15 мая — 03 августа подорожание индюшатины составило 40%, куриного мяса — 25%.