Яйца дороже мяса и водки: каков настоящий ценообразующий механизм и что можно ожидать?
Производители яиц в России встревожены текущими торговыми наценками на свою продукцию, которые зачастую превышают 30% от закупочной стоимости. В ответ на эти проблемы Российский птицеводческий союз (Росптицесоюз) предложил ограничить наценку на яйца до 10%, что может повлиять на цены для потребителей. Разберёмся вместе с журналистами сайта pronedra.ru, что стоит за ростом цен на яйца и какие меры могут изменить ситуацию.
Проблемы с наценками
Источник фото: 78.ru
Росптицесоюз отмечает, что несмотря на стабильность на рынке птицеводческой продукции и увеличение производства яиц на 4,5% по сравнению с началом года, высокая торговая наценка остаётся серьёзной проблемой. В июле 2024 года наценка достигла 25,9%, в отдельных случаях — 30-35%. Это далеко от нормальной наценки, которая обычно составляет 10%.
Высокие торговые наценки стали следствием недостатка долгосрочных контрактов между производителями и торговыми сетями. Это приводит к тому, что сетевые магазины могут устанавливать неограниченные наценки, что в свою очередь отражается на розничной цене.
История цен на яйца
В 2023 году цены на яйца стали одной из самых обсуждаемых тем. По данным Росстата, инфляция на яйца в прошлом году составила 61,4%. В ноябре и декабре рост цен был особенно заметен, что частично объясняется ростом цен на корма и другие затраты из-за удорожания доллара.
Министерство сельского хозяйства связывает рост цен с падением производства и высоким курсом доллара. Президент Владимир Путин также указывал на рост доходов населения как на один из факторов повышения спроса на яйца.
Текущая ситуация и прогнозы
Источник фото: 78.ru
С начала 2024 года цены на яйца начали снижаться, опустившись до 105,2 рубля за десяток по состоянию на август. Это снижение на 19% с начала года является позитивным сигналом, но все ещё яйца остаются дороже на 33% по сравнению с августом 2023 года.
Меры, предложенные Росптицесоюзом, могут помочь в снижении цен. По мнению доцента РЭУ им. Г. В. Плеханова Марии Долговой, снижение торговой наценки до 10% может уменьшить розничные цены на яйца на 9-19%, если другие условия останутся неизменными. Однако она также отмечает, что успешное внедрение таких мер потребует стабильных долгосрочных контрактов и согласия всех участников рынка.
В то же время доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев указывает на потенциальные проблемы в реализации ограничения наценки. Он считает, что посредники могут компенсировать потери от ограничения наценки, увеличивая свои собственные надбавки, что может нивелировать эффект от предложенных мер.
Будущее цен на яйца
Источник фото: n1s1.hsmedia.ru
Эксперты предупреждают о рисках повторения прошлогодних ситуаций, когда из-за недостатка предложения цены на яйца резко возросли. Белхароев подчеркивает, что отрасли необходима комплексная государственная поддержка, включая субсидирование затрат на электроэнергию и топливо.
Впрочем, по словам Долговой, в настоящее время нет признаков дефицита предложения, и производство яиц растет. Это может помочь удержать цены на более стабильном уровне даже в условиях сезонного роста спроса.
Вопрос о ценообразовании на яйца в России остаётся актуальным и многосложным. Принятие мер по ограничению торговых наценок может оказать влияние на снижение розничных цен, но только при условии комплексного подхода к решению проблем в отрасли. Важно, чтобы долгосрочные контракты и государственная поддержка способствовали стабильности на рынке и обеспечивали доступность продуктов для потребителей.
