Готовится, пока вы спите: на ночь смешиваем ряженку со сметаной и утром получаем сыр «Филадельфия»
Сыр, особенно домашнего приготовления, становится все более популярным среди гурманов и любителей кулинарии. Одна из простых и быстрых рецептов – это сыр «Филадельфия», который можно сделать, не покидая дом.
Как приготовить сыр
Возьмите 1 литр ряженки. Перелейте ее в широкую посуду. Добавьте немного сметаны, туда можно порезать свежую зелень. Посолите получившуюся массу, добавив зелень и специи по своему предпочтению. Объедините ингредиенты до достижения однородной консистенции. Расположите три слоя марли в сито. Переложите в него подготовленную массу. Сверху следует накрыть несколькими слоями марли. Оставьте на 2−3 часа для стекания жидкости. Спустя 60 минут разместите сверху какой-либо тяжёлый предмет. Это ускорит процесс отделения сыворотки.
Читайте также: Ночной рецепт: как ряженка и сметана превращаются в сыр «Филадельфия» за одну ночь!
Завтрак с домашним сыром
Всего через 5−6 часов на марле образуется деликатная сырная консистенция. Ее можно применять для создания бутербродов или подать на торжественном столе в качестве самостоятельного угощения. Этот сыр будет замечательной базой для разнообразных начинок, а его запах и вкус великолепно дополнят утренний кофе или вечерний чай.
Использование домашнего сыра в кулинарии открывает безграничные возможности для создания оригинальных блюд. Например, его можно добавить в салаты, придавая им кремовую текстуру и неповторимый вкус. Сочетание сыра с свежими овощами и травами сделает ваше блюдо не только полезным, но и эстетически привлекательным. Попробуйте приготовить салат с руколой, помидорами черри и кусочками сыра, щедро полив оливковым маслом.
Кроме того, сыр «Филадельфия» отлично подходит для выпечки. Он может стать основой для пирогов и запеканок. Например, добавив его в тесто для пиццы, вы получите невероятно мягкую и воздушную корочку, которая приятно удивит ваших гостей. А можно использовать его как начинку для беляшей или вареников, что добавит блюду особый шарм и сытность.
Польза сыра «Филадельфия»
Кроме того, что сыр легко готовится и вкусен, он также полезен для здоровья. Сметана и ряженка обладают множеством витаминов и минералов, необходимых для правильного функционирования организма. Такой сыр – удачное решение для тех, кто предпочитает натуральные продукты и хочет разнообразить свое питание.
Ранее «Пронедра» писала — сыр Филадельфия: как приготовить деликатес за ночь всего из двух ингредиентов!
