Диета против деменции: как питание может защитить мозг в пожилом возрасте
В условиях стремительно стареющего населения всё более актуальным становится вопрос сохранения когнитивного здоровья. Сегодня, когда число случаев деменции во всём мире неуклонно растёт, учёные всё чаще обращаются к нефармакологическим методам профилактики. Один из самых перспективных подходов — питание. Новое масштабное исследование, проведённое в Южной Корее, подтвердило: противовоспалительные диеты, в частности, средиземноморская, способны заметно снизить риск развития деменции.
Средиземноморская диета — больше, чем просто еда
Уже не первое десятилетие средиземноморская диета считается эталоном здорового питания. Основой её являются овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые продукты, оливковое масло и умеренное количество рыбы. Красное мясо и переработанные продукты в таком рационе либо минимальны, либо вовсе отсутствуют.
Исследователи из Медицинского колледжа Университета Ёнсе (Южная Корея) проанализировали данные 131 000 человек в возрасте от 40 до 69 лет. За 13 лет наблюдений они зафиксировали 1 453 случая деменции. Участников разделили по типу питания, образу жизни, возрасту, полу и даже генетическим особенностям, в частности, наличию аллеля ApoEε4 — гена, увеличивающего риск болезни Альцгеймера.
Диета влияет на мозг — наука это подтверждает
Выводы исследования однозначны: люди, строго придерживавшиеся средиземноморской диеты, имели значительно меньший риск развития деменции. Особенно ярко выраженный эффект был у женщин, пожилых людей старше 60 лет и тех, чей индекс массы тела находился в пределах нормы. Кроме того, у участников без генетической предрасположенности (отсутствие ApoEε4) положительное влияние питания было ещё более очевидным.
Важно и то, что учёные подтвердили негативное влияние диет, провоцирующих воспаления в организме — таких как западная диета, богатая переработанными продуктами, трансжирами, сахаром и фастфудом. Воспалительные процессы, по мнению специалистов, создают среду, способствующую разрушению нейронов и развитию возрастных заболеваний мозга.
Почему это важно для России
В России проблема деменции становится всё более актуальной. По данным Минздрава, в стране проживают миллионы пожилых людей, и каждый год число страдающих от когнитивных нарушений увеличивается. В условиях ограниченного доступа к дорогостоящим медицинским технологиям и лекарствам особенно ценно то, что изменить образ жизни — в том числе питание — под силу каждому.
Переход к диете, богатой овощами, рыбой, полезными жирами и цельными злаками, не требует огромных вложений. При этом потенциальная польза колоссальна: снижение рисков не только деменции, но и сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.
Что советуют учёные?
На основе анализа данных специалисты рекомендуют:
- употреблять больше зелени, овощей и фруктов;
- включить в рацион бобовые, орехи и рыбу (особенно жирную: скумбрию, лосось, сельдь);
- использовать оливковое масло как основной источник жира;
- сократить до минимума потребление сахара, красного мяса и переработанных продуктов;
- избегать трансжиров (выпечка, фастфуд, маргарины).
Питание как инвестиция в будущее
Результаты южнокорейского исследования подтверждают, что питание — это не только вопрос фигуры или краткосрочного самочувствия, но и стратегический ресурс для сохранения здоровья мозга. В ситуации, когда фармакология пока бессильна в деле лечения деменции, еда становится своего рода «лекарством» — доступным, естественным и безопасным.
Государственная политика в области здравоохранения, просвещение населения и развитие доступного качественного питания — ключевые направления, где Россия может сделать значительный шаг в профилактике возрастных заболеваний. А пока — каждый может начать с малого: с тарелки овощного салата, горсти орехов и рыбы на ужин.
Ведь здоровый мозг — это не случайность, а результат образа жизни. И начинать заботиться о нём нужно не в старости, а как можно раньше.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что постоянное использование гаджетов может ускорить развитие деменции
