Италия запретила насекомых в еде: вызов Евросоюзу или борьба за традиции?
С 10 февраля 2025 года в Евросоюзе вступил в силу закон, разрешающий использование порошка из личинок мучного жука в производстве пищевых продуктов. Новая мера, по мнению европейских чиновников, должна стать альтернативным источником белка и помочь решить проблему продовольственной безопасности. Однако не все страны ЕС готовы поддержать эту инициативу...
