Правильное хранение яблок до весеннего сезона
Яблоки — это не только один из самых любимых фруктов, но и важный элемент осеннего сбора урожая для многих садоводов. С приближением осени и праздником Яблочного Спаса, который служит сигналом к сбору урожая, садоводы начинают задумываться о том, как правильно сохранить свои плоды до весны.
Собранные яблоки могут стать настоящим богатством, если их правильно сохранить. Существует множество способов, которые позволяют сохранить свежесть и питательные качества этих фруктов на протяжении долгого времени. Один из самых популярных методов — это хранение в прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте. Идеальная температура для хранения яблок варьируется от 0 до 4 градусов Цельсия, что позволяет замедлить процессы старения и гниения.
Сорта яблок и их срок хранения
Срок хранения яблок напрямую зависит от сорта. Как отмечает главный технолог компании «СельХозТрест» Елена Игнатьева, яблоки средних и поздних сортов, таких как Антоновка, Симиренко и другие, могут храниться полгода и более благодаря плотной мякоти и толстой кожуре. В то время как раннеспелые сорта, такие как Белый Налив или Летнее Синее, предназначены для немедленного употребления и не подходят для длительного хранения.
Читайте также: Как будто только сорвали: как правильно хранить яблоки – советы знающих садоводов
Для успешного хранения яблок важно не только выбрать правильный сорт, но и учитывать условия их хранения. Правильная температура, влажность и вентиляция играют ключевую роль в сохранении свежести плодов.
Условия хранения яблок
Чтобы яблоки дольше сохраняли свою свежесть, их рекомендуется хранить в погребе или на утепленном балконе. Ящики или картонные коробки с отверстиями обеспечивают необходимую вентиляцию. Оптимальная температура для хранения яблок составляет 0…+4 °C, а уровень влажности должен находиться в пределах 85–90%. Важно следить за состоянием плодов: удалять подгнившие или поврежденные яблоки, чтобы они не повлияли на остальные.
Кроме того, стоит обратить внимание на методы упаковки. Например, яблоки можно оборачивать в бумагу или использовать специальные сетки, чтобы предотвратить механические повреждения и улучшить циркуляцию воздуха.
Подкормка яблонь
Не менее важным аспектом ухода за яблонями является их подкормка. Осенью, перед закладкой яблок на хранение, садоводы могут использовать нитроаммофоску — комплексное минеральное удобрение, содержащее азот, фосфор, калий и серу. Рекомендуемая норма составляет 40-50 г на квадратный метр. Это поможет укрепить деревья и подготовить их к зимовке.
Кроме того, для улучшения почвы под яблонями можно вносить навоз или компост в количестве 4–6 кг на дерево. Это не только улучшит качество почвы, но и обеспечит необходимые питательные вещества для корневой системы, что в свою очередь скажется на будущем урожае.
Советы по сбору и хранению яблок
При сборе яблок важно помнить о том, что плоды следует снимать аккуратно, чтобы не повредить их. Лучше всего собирать яблоки в сухую и солнечную погоду, так как влажные плоды быстрее портятся. После сбора яблоки стоит оставить на несколько дней в тени, чтобы они подсохли, а затем уже укладывать на хранение.
Не забывайте также о том, что некоторые сорта яблок лучше хранить отдельно друг от друга, так как они могут выделять этилен, который ускоряет процесс созревания и порчи соседних плодов.
Ранее на сайте «Пронедра» писали Как хранить яблоки в квартире и в погребе, чтобы они оставались свежими всю зиму
