Сиртфуд-диета или как похудеть с помощью красного вина и зеленого сока

Сиртфуд-диета стала новым трендом среди европейских знаменитостей. Разрешенные по ней продукты могут удивить людей, привыкших ограничивать себя в питании для похудения. Так сиртфуд-диета допускает употребление красного вина. Программа обещает активацию «гена стройности» и замедление старения.

Большинство диет, обещающих быстрое похудение, основаны на жестком ограничении потребления калорий. Отказ от любимых продуктов, граничащих с голоданием, отрицательно влияет на здоровье и самочувствие человека. Сиртфуд-диета, теоретически, позволяет избежать этих проблем. Новая программа обещает быстрое похудение – до 3-3,5 кг за неделю.

Что такое сиртфуд-диета

Программу разработали Глен Маттен и Айлан Гоггинс – нутрициологи элитного британского спортзала. Диета основана на сиртуинах – группе из 7 белков, управляющих в организме различными функциями, включая метаболизм, воспаление и продолжительность жизни.

Сиртуины ускоряют сжигание жировых клеток, положительно влияют на общее состояние организма, утверждают авторы. Белки в большом количестве содержат продукты, вроде:

• сои;
• красного вина;
• зелени;
• кофе;
• оливкового масла;
• красных ягод;
• цитрусовых.

Но для достижения результата недостаточно просто выбрать нравящиеся продукты и бесконтрольно употреблять их. Сиртфуд-диета основана на жестких ограничениях. В первую неделю за день можно употребить около 1 000 ккал, делая упор на жидкую пищу.

Список продуктов для «зеленого сока»

Главным компонентом сиртфуд-диеты стал специальный напиток. На одну порцию идет:

• 100 г белокочанной капусты;
• 1-2 стебля сельдерея;
• треть лимона;
• половина зеленого яблока;
• 30 г рукколы;
• маленький пучок петрушки;
• 0,5 ч. л чая матча (по желанию).

Первые 3 дня смесь нужно употреблять трижды в сутки: на завтрак, перекус и ужин. На обед можно съесть гречку, тушеную сою (около 200 г) или тофу с салатом. С 4 дня пить сок и принимать пищу нужно дважды в день. В рацион вводится мясо, творог, сладкие фрукты, небольшое количество красного вина и горького шоколада.

Через неделю на сиртфудах производительность организма достигает пика. Человек может мягчить ограничения, но сохранить упор на источники сиртуинов в рационе.

Эксперты об эффективности сиртфуд-диеты

Действенности новой программы приписывают невероятное похудение певицы Адель. Считается, что сиртфуд-диетой пользовался принц Гарри и другие европейские знаменитости. Статьи обещают потерю 3-3,5 кг за неделю. Но специалисты советуют не бросаться за зеленью и блендером. Пока что нет убедительных доказательств, что сиртфуд-диета действует лучше других рационов с жесткими ограничениями.

Авторы программы описывают в своей книге пилотное исследование, включавшее 39 добровольцев из их фитнес-центра. Участники в течение недели питались по новой системе и интенсивно занимались. В результате каждый потерял около 3,2 кг и набрал мышечную массу.

Но такие результаты неудивительны. Любая диета, позволяющая 1 000 ккал в сутки, вызовет похудение. Правда – недолговечное. При дефиците энергии организм задействует резервный источник, гликоген. При его переработке из тела активно выводится вода, способствуя похудению. Но, как только калории начинают поступать в нормальном количестве, организм восполняет запасы гликогена и вес возвращается.

Эксперты предупреждают, что к жестким диетам стоит относиться с осторожностью. Но дополнение рациона источниками сиртоинов будет нелишним.