Суп не может быть скучным: 7 супов из СССР, которыми питались будущие чемпионы
Советская кухня оставила глубокий след в нашем кулинарном наследии, и одним из ее ярких аспектов были питательные супы. Можно вспомнить семь супов из прошлого, которые были популярны в эпоху СССР, и ставшие находкой для нашего современного стола. Эти блюда не только насыщали, но и придавали сил и энергии.
Суп харчо по-советски
Этот наваристый суп с рисом и пряностями способен привнести разнообразие в ваше меню. Основные ингредиенты включают говядину, рис, лук, морковь, томатную пасту, чеснок и специи. Приготовленный с душой, он не только согреет, но и утолит голод.
Также читайте: Как кефир покорил Запад: от скромного советского напитка до модного суперфуда
Флотский борщ
Это сытный и вкусный суп, который готовится на тушёнке. Его ингредиенты: тушёнка, свёкла, картофель, морковь, лук, капуста, томатная паста, сахар, уксус, лавровый лист, соль и перец. Этот борщ стандартизирован в каждой семье, и кажется, что у каждого есть свой секретный ингредиент!
Гороховый суп с копчёностями
Это богатый белком суп с неповторимым ароматом, который обязательно вызовет воспоминания о доме. В его состав входят горох, копчёности, картофель, морковь, лук, растительное масло, лавровый лист, майоран, соль и перец. Добавление сухариков только усилит вкус этого наваристого блюда.
Молочный суп с клёцками
Для детей подойдет сладкий вариант супа – с клецками. Это настоящий источник кальция и хорошего настроения. Необходимые ингредиенты: молоко, вода, сливочное масло, манная крупа, яйца, сахар, соль и ванилин. Молочный суп подойдёт как на завтрак, так и на десерт.
Рассольник ленинградский
Суп с перловкой, отлично подходит для восстановления после тяжёлого дня. Он имеет кисло-соленый вкус, что дает возможность включить его в меню тем, кто любит такое сочетание вкусов. Его основные ингредиенты: говядина, перловка, солёные огурцы, картофель, морковь, лук, огуречный рассол, томатная паста, растительное масло, лавровый лист, чёрный перец, зелень и сметана. Этот суп не только полезен, но и подарит приятные воспоминания.
Суп с галушками
С нежными галушками, наполненный энергией и вкусом! Он готовится с курицей, картофелем, морковью, луком, растительным маслом, мукой, яйцом и зеленью. Уютный и сытный, этот суп отлично подходит для семейного обеда.
Суп-лапша домашняя
Суп с домашней лапшой считался лекарством от всех болезней. Для супа понадобится курица, мука, яйца, соль, вода, морковь, лук и специи. Этот суп ловко сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус.
Рецепты для Великого поста
Не забудьте, что разнообразие стола в период, когда идет пост можно легко достичь с помощью перечисленных супов, если из них удалить мясо. В разных вариациях они подойдут как для вегетарианцев, так и для любителей мяса. Каждый из перечисленных не только разнообразит ваше меню, но и принесет пользу вашему здоровью. Рецепты просты и доступны, что делает их идеальными как для новичков, так и для опытных кулинаров. Не забывайте учитывать свои предпочтения и особенности организма.
Попробуйте каждый из предложенных рецептов и выберите те, которые вам понравятся больше всего. Возможно, они станут традиционными на вашем столе, так же как когда-то это было в советских семьях.
Ранее на сайте «Пронедра» писали про Том ям: экзотический суп, который пользуется популярностью и обладает лечебными свойствами
