Простые и вкусные блюда на 23 февраля, праздничное оформление стола

Мужчины, служившие в армии, или сейчас проходящие службу, также которые стоят на страже порядка, каждый год 23 февраля отмечают праздник День защитника Отечества. С ним поздравляют и женщин, имеющих отношение к службе. В этот день все они получают подарки и принимают поздравления. По традиции вечером вся семья собирается за праздничным столом. Праздник уже завтра, и самое время подумать, что приготовить на ужин.
Самое главное 23 февраля – создать праздничную атмосферу, чтобы появилось соответствующее настроение. Обеденный стол можно украсить оригинально. Наиболее актуальное его оформление – в стиле милитари. Но прежде всего, необходимо приготовить что-то простое и вкусное.
Простые и вкусные рецепты на 23 февраля
Все блюда, которые обожают мужчины, вкусные и простые в приготовлении. Не обязательно готовить что-то с изысков – достаточно подать к столу сытный салат, закуску и основное блюдо.
Закуска: рулеты из баклажанов с орехами
- 2 шт. баклажан
- 3 шт. помидоров
- 0.5 ст. грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- немного растительного масла
- немного майонеза или оливкового масла
- немного соли, молотого перца и красного перца
- половину пучка петрушки
- половину пучка укропа
Приготовление:
— нарезаем тонкими слайсами баклажаны, складывает в миску, солим и заливаем водой на 10 – 15 минут. Затем просушиваем бумажной салфеткой.
— баклажаны или запекаем в духовке, или обжариваем.
— промываем, просушиваем и измельчаем зелень.
— пропускаем через пресс чеснок.
— измельчаем орехи, перемешиваем с чесноком, солим, перчим.
— также добавляем красный перец. Все хорошенько перемешиваем.
— нарезаем помидоры тонкими слайсами.
— слайсы баклажанов смазываем майонезом, затем начинкой с орехами и кладем по дольке помидора.
— сворачиваем рулетиками и ждем до остывания. Закуску подаем холодной.
Салат: «Камуфляж»
0.5 кг шампиньонов
- 3 шт. картофеля
- 3 шт. соленого огурца
- 2 шт. репчатого лука
- 2 шт. свежего огурца
- немного подсолнечного масла и майонез
— для омлетных блинчиков
- 4 шт. куриных яиц
- 1 ст.л. майонеза
- немного соли и специй
Приготовление:
— отвариваем, очищаем и нарезаем кубиком картофель.
— нарезаем слайсами грибы и обжариваем до золотистого цвета.
— очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем лук.
— кубиками нарезаем в разные тарелки свежие и маринованные огурцы.
— готовим омлетные блинчики: взбиваем яйца, добавив специи, майонез (1 ст.л.) и соль. Печем блинчики. Должно получиться 6 шт.
— скручиваем блинчики рулетами и нарезаем. Получилась лапша.
— собираем салат, установив на тарелку разъемную форму:
слой 1 – картошка с майонезом
слой 2 – лук с грибами и майонезом
слой 3 – маринованные огурцы с яичной лапшой и майонезом
слой 4 – свежие огурцы
Немного всех овощей оставляем на самый последний слой.
— лапшой выкладываем рисунок – контуры камуфляжа.
— заполняем «ячейки» овощами и майонезом прорисовываем контуры, на которые вновь кладем лапшу. Снимаем форму.
Можно украсить зеленью.
Основное блюда: «Пьяный картофель»
- 300 г мясного фарша
- 10 шт. картофеля
- 4 ст.л. муки
- 2 ст.л. водки
- 2 ст. воды
- немного соли.
Приготовление:
— картошку нарезаем слайсами толщиной 0.5 см. До конца не дорезаем, чтобы получился «кармашек».
— фарш смешиваем с водкой, солим и перемешиваем. Формируем лепешки и вкладываем в «кармашки».
— нагреваем воду, просеиваем в нее муку и варим густоватый кисель.
— в форму выкладываем начиненные «кармашки», солим и поливаем киселем. Запекаем при 180 градусов примерно 40 минут. Украшаем зеленью.
Как украсить стол на 23 февраля
Стол на 23 февраля украшаем в первую очередь праздничными блюдами. Можно просто накрыть его однотонной скатертью и подать тематические блюда. Например, закуски с салатами, сделанными в форме кораблей, танков. Или аналогично оформленные бутерброды. Дополнить их можно флажками (разукрасить бумагу и прикрепить к зубочисткам).
Если нет фантазии и желания делать тематические блюда, то можно накрыть стол скатертью или отрезом ткани цвета хаки, положить оливковые или зеленые салфетки.
Как вариант, можно празднично оформить бутылки с алкоголем, салатницы.
Идеальное украшение стола – торт на заказ в форме танка, или капкейки.