Простые и вкусные блюда на 23 февраля, праздничное оформление стола

Мужчины, служившие в армии, или сейчас проходящие службу, также которые стоят на страже порядка, каждый год 23 февраля отмечают праздник День защитника Отечества. С ним поздравляют и женщин, имеющих отношение к службе. В этот день все они получают подарки и принимают поздравления. По традиции вечером вся семья собирается за праздничным столом. Праздник уже завтра, и самое время подумать, что приготовить на ужин.

Самое главное 23 февраля – создать праздничную атмосферу, чтобы появилось соответствующее настроение. Обеденный стол можно украсить оригинально. Наиболее актуальное его оформление – в стиле милитари. Но прежде всего, необходимо приготовить что-то простое и вкусное.

Простые и вкусные рецепты на 23 февраля

Все блюда, которые обожают мужчины, вкусные и простые в приготовлении. Не обязательно готовить что-то с изысков – достаточно подать к столу сытный салат, закуску и основное блюдо.

Закуска: рулеты из баклажанов с орехами

• 2 шт. баклажан
• 3 шт. помидоров
• 0.5 ст. грецких орехов
• 3 зубчика чеснока
• немного растительного масла
• немного майонеза или оливкового масла
• немного соли, молотого перца и красного перца
• половину пучка петрушки
• половину пучка укропа

Приготовление:

— нарезаем тонкими слайсами баклажаны, складывает в миску, солим и заливаем водой на 10 – 15 минут. Затем просушиваем бумажной салфеткой.

— баклажаны или запекаем в духовке, или обжариваем.

— промываем, просушиваем и  измельчаем зелень.

— пропускаем через пресс чеснок.

— измельчаем орехи, перемешиваем с чесноком, солим, перчим.

— также добавляем красный перец. Все хорошенько перемешиваем.

— нарезаем помидоры тонкими слайсами.

— слайсы баклажанов смазываем майонезом, затем начинкой с орехами и кладем по дольке помидора.

— сворачиваем рулетиками и ждем до остывания. Закуску подаем холодной.

Салат: «Камуфляж»

0.5 кг шампиньонов

• 3 шт. картофеля
• 3 шт. соленого огурца
• 2 шт. репчатого лука
• 2 шт. свежего огурца
• немного подсолнечного масла и майонез

— для омлетных блинчиков

• 4 шт. куриных яиц
• 1 ст.л. майонеза
• немного соли и специй

Приготовление:

— отвариваем, очищаем и нарезаем кубиком картофель.

— нарезаем слайсами грибы и обжариваем до золотистого цвета.

— очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем лук.

— кубиками нарезаем в разные тарелки свежие и маринованные огурцы.

— готовим омлетные блинчики: взбиваем яйца, добавив специи, майонез (1 ст.л.) и соль. Печем блинчики. Должно получиться 6 шт.

— скручиваем блинчики рулетами и нарезаем. Получилась лапша.

— собираем салат, установив на тарелку разъемную форму:

слой 1 – картошка с майонезом

слой 2 – лук с грибами и майонезом

слой 3 – маринованные огурцы с яичной лапшой и майонезом

слой 4 – свежие огурцы

Немного всех овощей оставляем на самый последний слой.

— лапшой выкладываем рисунок – контуры камуфляжа.

— заполняем «ячейки» овощами и майонезом прорисовываем контуры, на которые вновь кладем лапшу. Снимаем форму.

Можно украсить зеленью.

Основное блюда: «Пьяный картофель»

• 300 г мясного фарша
• 10 шт. картофеля
• 4 ст.л. муки
• 2 ст.л. водки
• 2 ст. воды
• немного соли.

Приготовление:

— картошку нарезаем слайсами толщиной 0.5 см. До конца не дорезаем, чтобы получился «кармашек».

— фарш смешиваем с водкой, солим и перемешиваем. Формируем лепешки и вкладываем в «кармашки».

— нагреваем воду, просеиваем в нее муку и варим густоватый кисель.

— в форму выкладываем начиненные «кармашки», солим и поливаем киселем. Запекаем при 180 градусов примерно 40 минут. Украшаем зеленью.

Как украсить стол на 23 февраля

Стол на 23 февраля украшаем в первую очередь праздничными блюдами. Можно просто накрыть его однотонной скатертью и подать тематические блюда. Например, закуски с салатами, сделанными в форме кораблей, танков. Или аналогично оформленные бутерброды. Дополнить их можно флажками (разукрасить бумагу и прикрепить к зубочисткам).

Если нет фантазии и желания делать тематические блюда, то можно накрыть стол скатертью или отрезом ткани цвета хаки, положить оливковые или зеленые салфетки.

Как вариант, можно празднично оформить бутылки с алкоголем, салатницы.

Идеальное украшение стола – торт на заказ в форме танка, или капкейки.