6 октября отмечается традиционный праздник из США – День любителей чеснока

Если вы любитель чеснока, то 6 октября 2021 года можете смело устраивать для себя праздник, даже если других поводов что-либо отмечать нет. В США этот день принято называть Garlic Lovers Day.

Ежедневно мир отмечает десятки праздников, которые чествуют людей, события, профессии, увлечения, а также животных и продукты питания. Большинство из них – неофициальные, и отмечаются в отдельных странах. Так, например, Garlic Lovers Day –День любителей чеснока, который есть в США. Американская нация неравнодушна к этой острой и ароматной специи, там есть даже Национальный день чеснока, который празднуется весной 19 апреля.

Чеснок – гастрономический повод для праздника

Эта ароматная культура считается одной из старейших среди пищевых растений на земле. 4 000 лет назад ее уже культивировали в арабских странах и государствах Средней Азии. Кроме того, что чеснок использовался как еда и лекарство, он был валютой, защитой от злых духов, а также предметом поклонения некоторых египетских культов.

Использовали его целебные свойства жители Индии, Древнего Египта и Греции. Его давали спортсменам, воинам и рабам для восполнения сил и профилактики заболеваний. По многим народным легендам, этот продукт защищает от сглаза, злых нимф и вампиров.

Резкий вкус и запах долгое время отталкивал людей, и чеснок не использовался в кулинарии. В европейской традиции его активное употребление началось со Средних веков. Но тогда он считался крестьянской едой, и присутствовал только в рационе низших слоев общества. Только в конце XIX века повара оценили по достоинству эту приправу.

Чеснок вместо лекарств

Лечебные свойства растения используются до сих пор. Регулярные медицинские исследования подтверждают его пользу для здоровья. Вот основные его полезные свойства:

• предотвращает развитие раковых клеток;
•  полезен для мочеполовой системы;
• убивает патогенную микрофлору в кишечнике;
• улучшает усвояемость пищи и ускоряет обменные процессы;
• укрепляет иммунную систему;
• способствует профилактике ОРВИ;
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• используется при лечении метеоризма, колита, запоров, гипертонии;
• нормализует работу нервной системы при умственных нагрузках;
• помогает избавиться от мозолей и бородавок, облысения, нарывов и гнойных ран.

 Традиция отмечания праздника включает обязательное употребление чеснока как в сыром виде, так и приправой в блюде.