Какую опасность может представлять петрушка и сельдерей для человеческого организма

Петрушка и сельдерей – полезнейшая зелень для человеческого организма. Петрушка содержит множество необходимых для здоровья витаминов и микроэлементов, доступна круглый год, имеет долгий срок хранения. Сельдерей также полезен, и используется для приготовления мясных, овощных, грибных и иных блюд. Но, где польза, там и вред. И петрушка, и сельдерей все же могут быть опасными для организма.

Какие проблемы могут возникнуть со здоровьем после употребления петрушки и сельдерея, рассказала Екатерина Баранова. Выступление кандидата биологических наук можно было увидеть 27 июня в эфире федерального канала «Россия 1».

В чем опасность петрушки и сельдерея для организма

Екатерина Баранова сообщила: употребление петрушки и сельдерея провоцирует химический ожог, как после контакта с борщевиком. При этом сельдерей опаснее, поскольку после него повреждения сильнее.

— Ожог химический, который вызывает наше растение борщевик, аналогично вызывается этими двумя растениями. Сельдерей крайне опасный, очень-очень сильные ожоги. Мы часто не обращаем внимания, а между тем нарушения пигментации и сильные ожоги сельдерей вызывает, пожалуй, также часто, как и борщевик, — заявила специалист в эфире телеканала «Россия 1».

Екатерина Баранова напомнила, какие меры принимать, когда сок борщевика попадает на кожу. На обожженный участок необходимо положить кусочек темной ткани, и два дня беречь от солнечного света. Также опасен едкий лютик: если он попадет в глаза, то вызовет слепоту.

Кому нельзя есть петрушку и сельдерей

Петрушка с сельдереем полезны в виде приправы только для абсолютно здорового человека. Но, есть их нельзя, если имеются:

— индивидуальная непереносимость;

— аллергия;

— заболевания ЖКТ;

— обострения болезней почек и печени;

— эпилепсия;

— варикоз и иных венозные заболевания;

— энтероколит;

— язва желудка;

— малярия.

Нельзя есть эту зелень беременным, поскольку повышается тонус матки, к органам малого таза приливает кровь. Высоки риски преждевременных родов.

А чем же полезна петрушка и сельдерей

Петрушка и сельдерей – источники витаминов и микроэлементов.

Благодаря калию и магнию стабилизируется работа сердца. Эти элементы – профилактика сердечных и сосудистых заболеваний. Натрий в сельдерее в зелени помогает растворять соли в организме, укрепляет суставы. Непосредственно петрушку улучшает аппетит, работу пищеварительной системы. Ее едят, чтобы снизить потливость, освежить дыхание, улучшить состояние кожи. Мужчинам необходимо есть петрушку, чтобы повысить потенцию, женщинам – чтобы нормализовать менструальный цикл.

Польза петрушки:

• улучшается пищеварение;
• стабилизируется кровяное давление;
• укрепляется иммунная система;
• укрепляются сосуды и нервная система;
• лучше работает ЖКТ, печень;
• замедляются процессы старения;
• восстанавливается зрение;
• улучшается кожный покров;
• укрепляются и быстрее растут волосы.

Польза сельдерея:

• избавляет от авитаминоза;
• предотвращает развитие различных заболеваний;
• улучшает память;
• повышает концентрацию внимания;
• борется с малокровием;
• облагает мочегонным действием;
• улучшает метаболизм;
• поддерживает уровень сахара в крови.