Десять самых опасных пищевых добавок: что скрывается в продуктах на полках магазинов
Стремительное развитие промышленности и современный образ жизни привели к расширению ассортимента обработанных пищевых продуктов, доступных для потребления. Однако за увеличением выбора скрывается угроза для нашего здоровья, исходящая от опасных пищевых добавок. Давайте вместе с журналистами сайта pronedra.ru разберемся, какие соединения следует избегать в первую очередь.
Глутамат натрия (Monosodium Glutamate) и Нитрат натрия (Sodium Nitrate)
Источник фото РИА Новости
Этот популярный ароматизатор, широко используемый в китайской кухне и в производстве закусок и супов, стоит на первом месте списка опасных пищевых добавок. Исследования на крысах показали, что даже однократное употребление глутамата натрия может вызвать серьезные повреждения гипоталамуса и нейронов сетчатки. Это соединение особенно опасно для человеческого организма из-за его высокой концентрации во многих продуктах.
Второе место занимает натриевая соль нитрата, которая широко используется в переработанном мясе в качестве консерванта. Это вещество, способное образовывать канцерогенные соединения, повышает риск возникновения рака у потребляющих его людей.
Пропилгаллат (Propyl Gallate) и другие опасные добавки
Источник фото Спорт-Экспресс
Этот консервант, находящийся в мясных продуктах и жевательной резинке, может повышать риск развития рака толстой кишки и желудка при регулярном употреблении.
Аспартам (Aspartame)
Искусственный подсластитель, широко используемый в диетических продуктах, связан с возникновением опухолей головного мозга у крыс и может вызвать у людей серьезные заболевания, такие как мигрень и судороги.
Трансжиры (Trans fats)
Трансжиры, содержащиеся в чипсах, печенье и других процессированных продуктах, являются причиной ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний у миллионов людей.
Олестра (Olestra)
Этот искусственный жир, используемый в картофельных чипсах, может снижать уровень важных витаминов в организме и вызывать расстройства пищеварения.
Ацесульфам-К (Acesulfame-K)
Новый подсластитель, используемый в безалкогольных напитках, может вызывать рак у мышей и оказывать негативное воздействие на щитовидную железу.
Бутилированный гидрокситолуол (Butylated hydroxytoluene) и бутилированный гидроксианизол (Butylated hydroxyanisole)
Оба консерванта, содержащиеся в упакованных продуктах, могут быть причиной развития раковых опухолей у потребляющих их людей.
Хлорпропанолы (Chloropropanols)
Эти вредные вещества, распространенные в азиатской кухне, могут быть канцерогенными, их нужно избегать в пище.
Бромат калия (Potassium bromate)
Этот окислитель, используемый в производстве хлеба, доказал свою канцерогенную природу и может вызывать серьезные проблемы с почками.
Итак, чтобы защитить свое здоровье, следует внимательно изучать состав продуктов, отдавая предпочтение натуральным и органическим ингредиентам и избегая продуктов, содержащих перечисленные опасные добавки. В конечном итоге осознанный выбор пищи может спасти вас от множества проблем со здоровьем в будущем.
