Какой продукт с грядки радует наш стол всё лето
Лето — это время, когда мы можем наслаждаться свежими и полезными продуктами с грядки, насыщая свой организм витаминами и минералами. Диетолог и нутрициолог Екатерина Панкова уверена: лучшее, что можно сделать для своего здоровья в тёплое время года, — это есть всё, что растет на наших грядках. Этот продукт с грядки едим всё лето и получаем от него максимальную пользу.
Полезный продукт с грядки
Продукт с грядки, который мы часто недооценим, — это зелень. Она является источником витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для поддержания здоровья. В отличие от сушёных трав и тепличных листьев, летняя зелень обладает уникальными целебными свойствами и действует на организм комплексно. Екатерина Панкова подчеркивает: «Не стоит ограничиваться одним видом зелени — лучше получать выгоду от всего спектра полезных свойств, который дарит нам природа».
Читайте также: Самая полезная зелень: почему без неё не обойтись ни летом, ни зимой
Чем больше зелени на нашем столе, тем больше микроэлементов мы получаем. Один вид зелени может обогатить нас витаминами группы B, другой — помочь в очищении кишечника, третий — улучшить пищеварение и снизить воспаление. В итоге, вместе они создают тот самый лёгкий и стабильный фон, который мы называем «хорошим самочувствием».
Когда речь заходит о том, какой продукт с грядки нам стоит включить в рацион, стоит обратить внимание на разнообразие зелени. Екатерина Панкова предлагает краткую шпаргалку о каждом зелёном «бойце»:
— Зелёный лук — поддерживает иммунитет, помогает предотвратить воспаления и даже улучшает зрение.
— Кинза — работает как природный «очиститель», запускает процессы детокса и восстанавливает работу кишечника.
— Базилик — друг сердца, улучшает его работу и поддерживает здоровье сосудов.
— Петрушка — отлично выводит лишнюю жидкость, что полезно при отёках.
— Укроп — заботится о здоровье костей и зубов.
Каждый листик зелени — это маленький, но важный вклад в общее самочувствие.
Продукты не из грядок
Продукт с грядки не обязательно должен расти на открытом воздухе. Екатерина Панкова отмечает, что полезную зелень можно вырастить прямо у себя на кухне: «Для этого не нужно иметь огород. Базилик, укроп, петрушка и даже лук прекрасно растут в горшках в квартирных условиях».
Достаточно всего лишь пары контейнеров, немного света и капельки желания. Установив несколько горшков на подоконник, вы создадите идеальные условия для роста ваших любимых трав. Уже через пару недель можно срезать первый урожай. Более того, не обязательно дожидаться полного роста — микро-зелень, например, ростки свёклы, лука-порея или брокколи, даже полезнее. Они содержат в себе концентрированное количество витаминов и микроэлементов, что делает их отличным дополнением к вашему рациону.
Забота о своём здоровье может начинаться с самых простых решений. Возьмите базилик, кинзу, петрушку и укроп, и наслаждайтесь свежими витаминами всё лето, пока они не завянут. Это не только вкусно, но и крайне полезно для вашего организма. Вы сможете добавлять свежую зелень в салаты, супы и блюда, что придаст им яркий вкус и аромат.
Кроме того, выращивание зелени в домашних условиях — это отличный способ провести время с семьей или друзьями. Вы можете организовать совместное занятие по посадке семян и уходу за растениями. Это не только полезно, но и приятно, ведь вы будете видеть, как ваши усилия приносят плоды.
Ранее «Пронедра» писала Опасная зелень: семь комнатных растений, которых стоит избегать семьям с маленькими детьми
