Картофель дороже мандаринов – аграрий объяснил причины роста цен в России
Картошка в России стоит уже больше мандаринов, и аграрии высказали мнение, почему дорожает корнеплод. Хотя он выращивается в достаточном объеме и лежит на складах фермеров, стоимость в магазинах часто превышает цену бананов и мандаринов. Это вызывает недоумение и обсуждения среди экспертов и населения, сообщает tsargrad.tv.
Себестоимость российского картофеля колеблется от 15 до 27 рублей за килограмм, оптовая цена составляет 30–40 рублей. Однако розничные цены в сетевых магазинах нередко достигают 160 рублей за килограмм импортного картофеля. Такая ситуация создает экономическую аномалию: при изобилии отечественного продукта покупатели вынуждены платить больше за привозной.
Картофель дороже мандаринов – почему растут цены
Анализ рыночной ситуации показывает, что главная причина высоких цен кроется не в дефиците, а в системе реализации. Отечественный картофель проходит сложный путь: от мелких фермеров до конечного потребителя. Мелкие хозяйства нередко сталкиваются с отсутствием необходимых сертификатов, систем электронного документооборота и ERP-инструментов, что делает их непривлекательными для крупных торговых сетей. В итоге предпочтение отдается импортному продукту, который, несмотря на большую себестоимость транспортировки, удобнее в логистике.
Читайте по теме: «блинные» компоненты «разогнались» — почему эти продукты дорожают быстрее остальных
Поставки морем из Египта, Грузии, Азербайджана или Израиля обходятся крупным магазинам дешевле с точки зрения организационных затрат. Одна партия импортного картофеля может заменить десятки мелких отечественных поставщиков, а документация полностью соответствует требованиям сетей.
Дорожает картофель – как сдержать стоимость
Сегодня эксперты предлагают комплекс мер для возвращения картофеля в разряд доступных продуктов. В первую очередь речь идет о реформировании логистики и упрощении доступа малых хозяйств к торговым сетям.
Развитие фермерских рынков и онлайн-платформ для прямых продаж может сократить число посредников, снизить издержки и сделать отечественный картофель более конкурентоспособным. Также важна поддержка производства качественных семян, что позволит повысить урожайность и снизить себестоимость, а пересмотр внутренних логистических схем сократит расходы на транспортировку и хранение.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что сильнее всего подорожало в России за лето – оценки главы ЦБ
