Кофе и чай: как привычные напитки влияют на здоровье и долголетие
Кофе и чай — одни из самых популярных напитков в мире. Ежедневно миллионы людей начинают утро с чашки бодрящего эспрессо или ароматного зеленого чая. Но как именно эти напитки влияют на наш организм? Последние исследования показывают: при умеренном употреблении они не только заряжают энергией, но и могут стать важной частью профилактики ряда заболеваний.
Кофе против старения кожи
Учёные Пекинского медицинского колледжа в 2024 году изучили влияние кофе, чая и алкоголя на процесс старения кожи. Выяснилось, что регулярное потребление кофе снижает риск преждевременного старения лица примерно на 15%. Эта способность объясняется высоким содержанием полифенолов, в частности, хлорогеновой кислоты, которая обладает выраженным антиоксидантным эффектом.
Ранее, в 2014 году, учёные также отмечали, что кофе защищает кожу от фотостарения и уменьшает пигментацию. Таким образом, чашка кофе утром может быть не только источником бодрости, но и своеобразным «косметическим средством».
Кофе и чай вместе — лучший вариант
Отдельного внимания заслуживают исследования, посвящённые совместному употреблению кофе и чая. В 2021 году специалисты Тяньцзиньского медицинского университета доказали: сочетание этих напитков способно снизить риск инсульта и деменции.
Наибольшую пользу приносит умеренное потребление — две-три чашки кофе или три-пять чашек чая в день. При комбинированном варианте достаточно четырёх-шести чашек.
Учёные объясняют эффект богатым составом напитков. В кофе содержатся фенолы и кофеин, а в чае — катехины и флавоноиды, которые обладают нейропротекторным действием, защищая нервные клетки и поддерживая работу мозга.
Польза для людей с диабетом
Ещё одно громкое исследование провели японские учёные в 2020 году. Они выяснили: регулярное употребление зелёного чая и кофе положительно сказывается на продолжительности жизни пациентов с диабетом.
Люди, выпивавшие более четырёх чашек зелёного чая или свыше двух кружек кофе в день, имели на 63% меньший риск смерти в течение пяти лет по сравнению с теми, кто не включал эти напитки в свой рацион.
Эксперты связывают это с действием антиоксидантов, теанина и кофеина, которые снижают воспаление и замедляют развитие осложнений диабета.
Важна мера
Несмотря на очевидные плюсы, учёные напоминают: злоупотреблять кофеином не стоит. Оптимальная доза — 210–400 мг в день. Это соответствует одной-трём чашкам кофе или около 12 граммам чая.
Важно учитывать и время приёма напитков. Метаболизм кофеина занимает до 8–10 часов, поэтому вечерние чашки кофе или крепкого чая могут вызвать бессонницу.
Врачи советуют отдавать предпочтение натуральным вариантам: заварному чаю (зелёному, чёрному или улуну) и кофе без сахара — чёрному или с небольшим количеством молока.
Когда стоит быть осторожным
Как отмечает врач-невролог Екатерина Дмитренко, кофеин блокирует аденозин — вещество, вызывающее сонливость. Это помогает повысить бодрость и концентрацию, но при регулярном потреблении организм привыкает, и для того же эффекта требуется больше напитка.
Кроме того, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, беременным и тем, кто страдает нарушениями сна, стоит обсудить с врачом допустимые дозы кофеина.
Кофе и чай — не просто источники удовольствия, но и важные союзники в деле сохранения здоровья и долголетия. Однако, как и в случае с любым продуктом, ключ к пользе — умеренность. Чашка кофе утром и кружка чая днём могут стать привычкой, которая продлит молодость, улучшит работу мозга и поможет организму бороться с болезнями.
Ранее журналисты сайта «Пронедра» писали, что ученые выяснили, когда кофе дарит максимум удовольствия
