Когда в 2018 году выкапывать чеснок, подскажет наша статья
Чеснок — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук. Популярна овощная культура у многих народов по всему миру, что объясняется острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения органических сульфидов (тиоэфиров). Дольки луковицы («зубчики») используются в качестве посевного материала, употребляются в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправа). Листья, стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются в основном у молодых растений. Чеснок широко используется в медицине благодаря антисептическому действию.
Русское слово «чеснок» восходит к праславянскому česnъkъ, образованному от глагола česti «чесать, скрести, рвать, драть» с этимологическим значением «расщеплённая, расколотая (луковица)». По-латыни чеснок называется allium. Данное слово было использовано в качестве научного названия — Allium (Лук) — для обширного рода, к которому, помимо чеснока, относятся лук репчатый, черемша и многие другие растения.
Как и когда убирать чеснок в 2018 году
По народной примете выращивание острого овоща оканчивается на День Павла и Петра (12 июля). Наш чеснок будет полностью зрелым к этой поре.
Но можно собирать озимые культуры и раньше (ориентируясь на пожелтение нижних листочков).
Собирайте чесночный урожай только по сухой погоде. Если земля влажная, такой уборкой мы спровоцируем загнивание остального урожая.
Выкапывайте луковички аккуратно, слегка поддевая головки лопатой и осторожно вытягивая их из грунта. Стряхните лишнюю землю и уложите чеснок в сухом темном месте для сушки.
Не обрезайте стебли чеснока и их корни сразу после уборки! Сделайте это только после того, как чеснок высохнет. Откроем секрет: после уборки питательные вещества будут еще некоторое время «стекать» в луковицу из ботвы.
Уборка чеснока в 2018 году по лунному календарю
Чеснок принято убирать летом в июле, в крайнем случае в августе. Многие люди привыкли убирать его по степени зрелости, так как чеснок достигает ее в разных регионах по-разному. Естественно, в парниках он также созреет быстрее, чем под открытым небом, при этом чем ближе растение к солнцу, тем быстрее его плод доспеет.
Многие люди доверяют лунному календарю и убирают чеснок именно по нему. В июле по лунному календарю чеснок следует убирать с 5 по 7, с 15 по 20, или 23-24 числа. Лунный календарь не всегда может определить зрелость чеснока. Именно поэтому за растением нужно следить самому. За месяц до уборки чеснока его не следует поливать вообще, чтобы он успел затвердеть и его зубцы можно было легко разделить.
Как убирать чеснок?
Разобравшись с тем, когда выкапывать чеснок и убедившись в его зрелости, надо убирать его с участка. Прежде чем будет проведена уборка чеснока, следует узнать особенности сбора чесночных головок.
Подготовка к сбору чеснока
Далеко не каждый огородник знает, что перед уборкой чеснока рекомендуется заранее подготовить его к этому. Чтобы полностью подготовить растение, необходимо сделать следующее:
Полностью прекратить поливать овощ еще за месяц до начала выкапывания. Это делается для уменьшения вероятности возникновения заболеваний и для лучшего дозревания собранных чесночных головок.
Не дать сильно вырасти чесночным стрелкам. Их можно обрывать сразу же после их появления или непосредственно перед выкапыванием. Садоводы, которые хотят самостоятельно получить семена на следующий год, могут их не обрывать.
Завязать чесночные листочки в узел. Листья собирают в узелки, чтобы питательные компоненты не тратились на зелень, а сразу поступали в корневую систему.
Как хранить чеснок
Озимые культуры успешно лежат на балконе/лоджии или в холодильнике (нижняя полка) при плюсовой температуре до 0°С.
Если решите держать овощ на балконе, разложите его по проветриваемым корзинам или заплетите в косички.
Хранить чеснок можно и при комнатной температуре в темном месте (кладовая, чулан).
Сохранить озимый чеснок до нового урожая довольно сложно, поэтому наши смекалистые огородники идут на различные уловки для того, чтобы все же уберечь свой урожай. Но это уже тема для отдельной статьи.
