Новая диета, способная снизить риск деменции: что нужно знать
Диета, основанная на средиземноморских принципах питания, может стать важным инструментом в борьбе с деменцией, как показывают результаты недавнего исследования, опубликованного в журнале Nature Medicine. Ученые обнаружили, что правильный рацион может существенно снизить риск развития этого разрушительного заболевания, даже у людей с генетической предрасположенностью.
В ходе исследования, проведенного на базе данных 4,2 тысячи женщин из Nurses’ Health Study и почти 1,500 мужчин из Health Professionals Follow-Up Study, ученые проанализировали влияние питания на когнитивные функции участников на протяжении 30 лет. Результаты показали, что соблюдение средиземноморской диеты, богатой клетчаткой, ненасыщенными жирами и антиоксидантами, связано с замедлением когнитивных нарушений, особенно у людей с двумя копиями гена APOE4, который значительно увеличивает риск развития болезни Альцгеймера.
Как объясняет Юйси Лю, научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения, «наши результаты показывают, что питание по принципам средиземноморской диеты может компенсировать наследственный риск и влиять на ключевые метаболические пути, связанные с когнитивным здоровьем». Это открытие подчеркивает важность диеты как одного из факторов, способствующих поддержанию здоровья мозга.
Почему именно средиземноморская диета?
Средиземноморская диета включает в себя высокое потребление овощей, фруктов, цельных злаков, рыбы, оливкового масла и ограниченное потребление красного мяса и молочных продуктов. Это питание не только способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, но и оказывает положительное влияние на когнитивные функции.
Читайте также: Антивоспалительная диета и здоровое старение: выводы крупного китайского исследования
Научные исследования, проведенные ранее, также подтверждают связь между диетой и развитием деменции. Например, в 2015 году было опубликовано исследование, которое показало, что средиземноморская диета снижает риск развития когнитивных нарушений на 30%. Другие исследования подчеркивают, что антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, могут защищать клетки мозга от повреждений, а омега-3 жирные кислоты, найденные в рыбе, способствуют улучшению памяти и внимания.
Генетика и диета: как они взаимодействуют?
Одним из наиболее интересных аспектов нового исследования является его акцент на генетических факторах. Оказалось, что люди с одной копией гена APOE4 имеют риск развития болезни Альцгеймера в 3–4 раза выше, а обладатели двух копий этого гена — в 12 раз выше. Однако, как показывает исследование, соблюдение средиземноморской диеты может значительно снизить этот риск, что открывает новые горизонты для профилактики заболевания.
Это подчеркивает важность индивидуального подхода к питанию, особенно для людей с предрасположенностью к определенным заболеваниям. Внесение изменений в свой рацион может стать простым, но эффективным способом защиты здоровья.
Практические рекомендации по внедрению диеты
Для тех, кто хочет воспользоваться преимуществами средиземноморской диеты, эксперты рекомендуют следующие шаги:
1. Увеличьте потребление овощей и фруктов: старайтесь включать в каждый прием пищи разнообразные овощи и фрукты.
2. Выбирайте цельные злаки: замените белый хлеб и пасту на цельнозерновые варианты.
3. Добавьте рыбу в рацион: старайтесь есть рыбу хотя бы два раза в неделю, предпочтительно жирные сорта, такие как лосось и скумбрия.
4. Используйте оливковое масло: замените сливочное масло и другие жиры на оливковое масло первого отжима.
5. Снижайте потребление красного мяса и молочных продуктов: ограничьте их до минимального уровня, заменяя на растительные источники белка, такие как бобовые.
Ранее на сайте «Пронедра» писали Средиземноморская диета по-русски: эффективный способ сохранить ясность ума и снизить риск деменции
