Шикарная закуска за 5 минут, овощное лечо и 20 банок на зиму будет мало
Современный образ жизни часто оставляет нам немного времени на готовку сложных блюд, но есть способы быстро приготовить вкусные и питательные закуски. Одним из таких рецептов является овощное лечо, которое готовится всего за 5 минут. Это блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, а также подойдет для украшения праздничного стола.
Вот куда девать кабачки
Кабачки — это универсальный и очень полезный продукт, который можно использовать для готовки разнообразных блюд. Один из способов применения кабачков — добавление их в овощное лечо. Таким образом, вы сможете не только разнообразить свой рацион, но и получить дополнительный запас витаминов и питательных веществ.
Овощное лечо отлично подходит для заготовок на зиму. Вы можете приготовить большое количество этого блюда и укупорить его в стеклянные банки. Таким образом, вы получите вкусный и полезный продукт, который будет радовать вас в течение всего холодного сезона. И уверенность в том, что у вас всегда будет под рукой готовая закуска, несомненно, добавит уверенности и комфорта в вашу жизнь.
Источник фото:budu-mamochkoy.ru
Рецепт овощного лечо за 5 минут
Ингредиенты:
— 2 средних кабачка
— 1 красный сладкий перец
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 помидора
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст. ложки томатной пасты
— 1 ст. ложка оливкового масла
— соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кубиками, перец и морковь — соломкой, лук — полукольцами, помидоры — кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. На сковороду выложить лук и обжарить.
3. Добавьте к луку морковь и перец, обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Положите кабачки и чеснок, тушите все вместе еще 2 минуты.
5. Влейте томатную пасту, перемешайте. Добавьте помидоры, посолите, поперчите по вкусу. Тушите овощи еще 3-4 минуты до готовности.
6. Посыпьте готовое лечо мелко нарезанной зеленью. Готово! Можно подавать как горячее блюдо или остудить и укупорить в стеклянные банки для зимнего запаса.
Этот простой и быстрый рецепт овощного лечо станет отличным дополнением к вашему столу как на будни, так и на праздничные мероприятия. Наслаждайтесь ярким вкусом и полезными свойствами этой закуски!
