Как покрасить яйца на Пасху без химии?

Источник фото: tass.ru

На этой неделе православные начинают активно готовиться к празднованию Пасхи. В Чистый четверг по традиции принято убираться в доме, делать генеральную уборку, мыться в бане, печь куличи, готовить творожные пасхи и, наконец, красить яйца. На самом деле, процесс окрашивания яиц увлекательный, но не так прост – яичная скорлупа иногда трескается, а цвет получается не интенсивным. Однако есть несколько секретиков – перед варкой яйца достают из холодильника и при комнатной температуре держат примерно 1 час, а в воду добавляют 1 ст.л. соли.

Ранее яйца на Пасху красили только в красный цвет – символ Крови Христовой. Само же яйцо – символ новой жизни, возрождения. Сейчас их красят в разные цвета, разрисовывают. Самый быстрый способ окрашивания – пищевыми красителями, однако не все хотят использовать химию. Но покрасть яйца можно и различными народными методами, используя натуральные продукты.

Значения цветов крашеных пасхальных яиц

Каждый цвет крашеных яиц имеет значение:

1. красный – кровь Иисуса Христа. распятого на кресте, Его любовь к людям;
2. белый – райский, символ чистоты и духовности;
3. желтый, оранжевый, золотой – символ богатства, достатка;
4. голубой – цвет Богородицы, доброты, надежности, любви к ближним;
5. зеленый – символ благосостояния, возрождения;
6. черный – скорбь и печаль.

Правила окрашивания яиц, чтобы цвет «ложился» равномерно

Достаточно трудно без химии натуральными красителями покрасить яйца так, чтобы цвет «лег» равномерно, и был насыщенным. Однако есть и здесь секретики:

1. когда извлекаете из емкости окрашенные яйца, не трите их чем-либо. Просто промойте, подержите под струйкой теплой воды, и промокните бумажным полотенцем;
2. чтобы скорлупа не треснула, необходимо до окрашивания яйца выдержать около 1 часа при комнатной температуре, затем промыть в теплой воде;
3. варить яйца рекомендуется в сотейнике с толстыми стенками: довести до кипения на среднем огне, а варить на маленьком огне;
4. окрашенные яйца можно протереть смоченным в подсолнечном масле спонджем – они будут блестеть;
5. чтобы цвет был насыщенным, можно оставить яйца в отваре на всю ночь в холодильнике.

Каким натуральными красителями можно покрасить яйца на Пасху

Чтобы покрасить яйца в зеленый цвет, можно использовать шпинат или крапиву. Нужно залить 1 кг шпината 2 л воды, и отварить. Добавить лимонный сок (1 ст.л.) и уксус (2 ст.л.). Замачиваем яйца в отваре.

Чтобы покрасить яйца в желтый цвет, можно использовать куркуму, паприку, цедру апельсина, мандарина или паприку. В 2 л воды развести куркуму (3 ст.л.) и паприку (1 ст.л.), проварить. Замачиваем в отваре яйца.

Чтобы покрасить яйца в фиолетовый цвет, можно использовать фиалки. Замачиваем в отваре, при этом цветы не достаем.

Чтобы покрасить яйца в темно-синий цвет, можно использовать домашнее вино. Разводим его в воде в соотношении 1 к 1, добавляем уксус (3 ст.л.) и соль (1 ст.л.), и замачиваем яйца.

Чтобы покрасить яйца в розово-сиреневый цвет, можно использовать чернику и малину. Натираем их соком яйца.

Чтобы покрасить яйца в розовый цвет, можно использовать клюкву, сок свеклы. Варим их в ее соку.

Чтобы покрасить яйца в небесно-синий цвет, можно использовать красную капусту. Натираем ее листьями уже сваренные яйца.

Чтобы покрасить яйца в светло-коричневый цвет, можно использовать кофе. Замачиваем в ней.

Чтобы покрасить яйца в оранжевый цвет, можно использовать морковь. Замачиваем во фреше.

Лайфхаки по окрашиванию яиц

Чтобы яйца были в крапинку, их мокрыми обваливают в рисе или иной крупе, заворачивают в марлю и варят в красителе.

Чтобы яйца были с абстракцией, их оборачивают в шелуху лука, заворачивают в марлю, и проваривают в шелухе или красителе.

Яйца в «листочек» можно просто окрасить: положить на них листочки, завернуть в марлю, и сварить в красителе.