Когда и как надо красить пасхальные яйца
Считанные дни остаются до Светлого Воскресения Христова, проще называемого Пасхой. В преддверии его в теплый весенний период идут активные приготовления. На Страстной неделе, последней перед праздником, готовят пасхальные блюда.
Символами Светлого Воскресения Христова являются яйца, кулич и творожная пасха у православных, а католики пекут изделия в форме цыплят и кроликов. Пасха – важнейшее торжество, установленное в честь Воскресения Иисуса Христа. Каждый элемент на праздничном столе является символом.
Можно ли красить яйца до Пасхи
Красить яйца – традиция Пасхи, поэтому ответ на вопрос, можно ли их красить до праздника, очевиден. Делают это в Чистый четверг после того, как в доме будет убрано. Прежде, чем приступить к процессу, купаются и стригутся. Ничего страшного, если в Чистый четверг не успели покрасить яйца – сделать это можно в субботу. К тому же они будут свежее.
Название пасхальных яиц зависит от способа окрашивания:
- крашенки – окрашенные однотонно;
- крапанки – декорированные разноцветными точками;
- драпанки – с выцарапанным рисунком;
- писанки – с рисунком, сделанным с помощью писачка.
Символизм крашеного яйца на Пасху
Для христиан крашеное яйцо на Пасху – символ Гроба Господня, скрывающего вечную жизнь. Иудеи оставляли тела усопших в пещерах, а вход закрывали большим камнем. В предании говорится, что гробница Спасителя была закрыта камнем, по форме напоминающем яйцо.
Пасхальные яйца напоминают православным христианам о Воскресении Иисуса Христа, существовании вечной жизни. Красный цвет, в который их красят – Кровь Господня. В предании сказано: последователи Спасителя разбрелись по миру, чтобы сообщить о Его Воскресении. В Рим пришла равноапостольная святая-мироносица Мария Магдалина, чтобы поделиться этой радостной новостью с императором Тиберием. В качестве подарка она принесла ему яйцо. Тиберий сказал, чтобы покойник воскреснуть не может так, как и это белое яйцо не может стать красным. И в этот же момент скорлупа стала бурой, как кровь.
Символизм цвета пасхального яйца
В цветах и узорах яиц на Пасху зашифрованы пожелания. Они могут нести разный символизм. Например:
- красный – символ любви, жизнерадостности, надежды, и, конечно, Кровь Господней;
- черный – символ ночи, после которой всегда наступает утро. Также смерти, после которой следует воскресение;
- зеленый – символ обновления природы, избавления от недугов;
- желтый – символ Луны со звездами, тепла и солнца, богатого урожая;
- голубой – символ здоровья и жизненных сил;
- коричневый – символ земли, плодородия.
Как равномерно красить пасхальные яйца
Для Пасхи отбирают свежие яйца с прочной скорлупой без трещин. Если при окрашивании используется луковая шелуха, то лучше брать яйца с темной скорлупой, если красители (натуральные или пищевые) – со светлой. Варить их надо на медленном огне в широкой кастрюле, чтобы не бились друг о друга. Варить следует яйца, нагретые до комнатной температуры: для этого их заранее достают из холодильника.
Перед варкой яйца обязательно моют с мылом мочалкой. Во-первых, они будут чистыми, во-вторых – обезжиренными, в-третьих – окрасятся равномерно. Обезжирить можно и спиртом.
Чтобы яйца не трескались, варят их в подсоленной воде. Нельзя допускать, чтобы она бурлила. Благодаря соли плотность воды увеличится, будет сжимать скорлупу. При окрашивании яиц в воду надо добавить немного уксуса.
Какими продуктами можно покрасить яйца:
— чтобы получить коричневый цвет – луковой шелухой, крепким чаем, свежезаваренным кофе;
— чтобы получить синий цвет – краснокочанной капустой;
— чтобы получить розовый цвет – свеклой, мелко натертой, каркаде;
— чтобы получить зеленый цвет – шпинатом;
— чтобы получить оранжевый цвет – морковью.
