Качество кваса под микроскопом: Роскачество обнаружило лидеров и аутсайдеров

Летний сезон в России не обходится без любимого многими напитка — кваса. Однако, как показывает последнее исследование Роскачества, не все бренды соответствуют высоким стандартам качества, сообщают журналисты сайта pronedra.ru.

Какие марки кваса оказались в черном списке

Исследование, проведенное экспертами Роскачества, охватило 21 бренд кваса, продаваемого на территории России. Результаты подтвердили, что 16 из них полностью соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающему стандарту качества, установленному агентством. Среди признанных лидеров можно выделить такие марки, как «Просто», «Очаковский», «Русский дар», и другие.

Однако не все квасы оправдали ожидания экспертов. Бренды «Зеленая линия» и «Царские припасы» оказались в черном списке из-за превышения уровня этилового спирта, отклонений от стандартов вкуса и аромата, а также некорректной информации на этикетках относительно содержания углеводов.

Наиболее распространенные нарушения, выявленные в ходе исследования, касаются отклонений в содержании этилового спирта, а также недостоверности информации на упаковках. Важно отметить, что ни в одном из исследованных образцов не было обнаружено тяжелых металлов или нарушений микробиологических стандартов.

Роскачество рекомендует потребителям обращать внимание не только на цену и бренд при выборе кваса, но и на качество продукта, подтвержденное российским Знаком качества. Этикетка должна четко отражать состав и содержание, чтобы потребитель мог быть уверен в безопасности и натуральности выбранного напитка.

Таким образом, правильный выбор кваса в летний период может сделать отдых более приятным и безопасным. Следуя рекомендациям экспертов, каждый потребитель сможет наслаждаться любимым напитком, не опасаясь за свое здоровье и качество продукта.

Квас остается одним из символов российского лета, и его выбор — ответственное решение каждого потребителя.

Квас: польза и вред напитка

В жаркие летние дни многие из нас обращают внимание на освежающие напитки, среди которых особое место занимает квас. Этот древний русский напиток не только утоляет жажду, но и обладает рядом полезных свойств, которые стоит учитывать при его употреблении.

Полезные свойства кваса

Квас известен своим составом, обогащенным углеводами и органическими кислотами. Согласно исследованиям Роскачества, современный квас содержит менее 1,2% алкоголя, что делает его безопасным для употребления даже детьми и водителями.

Квас также богат витаминами группы В, однако он не является основным источником этих микронутриентов и не должен заменять полноценное питание.

Как правильно пить квас

Специалисты рекомендуют употреблять квас в умеренных количествах – не более 1-2 стаканов в день, особенно в жаркую погоду. Важно помнить, что слишком холодный квас может оказать негативное воздействие на зубную эмаль, поэтому лучше пить его охлажденным, но не ледяным.

Квас и дети

Детям до трех лет не рекомендуется давать квас из-за возможных проблем с пищеварением. Возраст, с которого можно вводить квас в рацион ребенка, – 7–9 лет, начиная с небольших порций и следя за реакцией организма.

Мифы о квасе

Существует ряд распространенных мифов о квасе, включая его способность утолять жажду или улучшать состояние кожи и волос. Однако большинство из них не имеют научного подтверждения.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства, квас может быть противопоказан людям с сахарным диабетом, индивидуальной непереносимостью и другими заболеваниями. Беременным и кормящим грудью следует употреблять квас осторожно, с предварительной консультацией врача.

Квас, будучи частью национальной культуры и традиций, остается популярным напитком в России. При правильном подходе к его использованию он может стать приятным освежающим сопровождением в жаркие дни, улучшая пищеварение и обогащая организм витаминами. Однако важно помнить о мере и следить за своим здоровьем при его употреблении.