Красное или белое: какое вино безопаснее?
Вопрос о влиянии вина на здоровье уже долгое время остается предметом научных дискуссий. Красное вино часто называют полезным напитком благодаря содержанию ресвератрола — антиоксиданта, которому приписывают противовоспалительные свойства и даже способность защищать от рака. Однако результаты нового исследования, проведенного учеными Школы общественного здравоохранения Университета Брауна, ставят этот постулат под сомнение.
Исследование: есть ли связь между вином и раком?
Группа исследователей провела метаанализ 42 наблюдательных исследований, в которых приняли участие около 96 000 человек. Главная цель — выяснить, связано ли употребление вина с риском развития онкологических заболеваний и есть ли разница между красным и белым вином в этом отношении.
Выводы оказались неожиданными: четких доказательств того, что красное вино снижает вероятность развития рака, найдено не было. Более того, ученые не смогли подтвердить, что само употребление вина — независимо от его типа — увеличивает риск возникновения онкологии. Однако когда речь зашла о раке кожи, исследователи заметили интересную закономерность.
Белое вино и рак кожи: в чем связь?
Согласно полученным данным, потребление белого вина, но не красного, оказалось связано с повышенным риском рака кожи. В частности, ученые подсчитали, что у любителей белого вина вероятность развития этого заболевания на 22% выше, чем у тех, кто пьет красное вино.
Причины такой связи пока неясны. Одна из гипотез заключается в том, что любители вина могут быть склонны к поведению, повышающему риск рака кожи. Например, они чаще загорают в соляриях или не используют солнцезащитный крем. Однако почему именно белое вино проявляет такой эффект, пока остается загадкой.
Женщины в зоне риска
Еще один важный вывод исследования — связь между потреблением белого вина и увеличением общего риска развития рака среди женщин. Ученые отмечают, что это один из первых метаанализов, который указывает на необходимость дальнейших исследований в этом направлении.
Существует гипотеза, что алкоголь, содержащий этанол, в процессе метаболизма превращается в соединения, повреждающие ДНК и белки. Это может объяснять рост заболеваемости раком среди женщин, однако нужны дополнительные исследования, чтобы понять, почему белое вино оказывает более выраженное влияние.
Стоит ли менять привычки?
Несмотря на популярное мнение о пользе красного вина, новое исследование не подтвердило его защитного эффекта против рака. Однако оно выявило потенциальные риски, связанные с белым вином, особенно для женщин и в контексте онкологии кожи.
Стоит ли полностью отказываться от вина? Ученые подчеркивают, что все зависит от дозировки и индивидуальных факторов здоровья. Главное — умеренность и осознанность в употреблении алкоголя. А пока научное сообщество продолжает изучать этот вопрос, каждому стоит задуматься о своем отношении к алкоголю и его влиянии на организм.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что красное вино действует как виагра: миф или реальность?
