Вред себе и детям, плюс 10-метровый червь «в нагрузку» — не вздумайте покупать эту рыбу
Рыбу многие считают неотъемлемой частью рациона, обеспечивающего здоровье и долголетия. В зависимости от вида, она является источником множества полезных элементов, включая жирные кислоты, белки и фосфор. К несчастью, с рыбой в организм могут поступить не только они. Поев ее, человек рискует получить «в подарок» 10-метрового червя, развившегося в организме. Особенно осторожно нужно подходить к выбору рыбы для детей. Какие виды наиболее опасны, сообщает progorodnn.ru.
Червь длиной 10 метров и не только – что может попасть в организм с рыбой
Как отмечает ряд специализированных источников, среди часто встречающихся паразитов в рыбе, такой как горбуша, кета, сёмга, форель и другие виды, выделяются диплостомы. Эти микроорганизмы могут представлять опасность для здоровья человека, вызывая разнообразные заболевания.
Также в рыбе могут обитать трепаносомы и цепни, которые также могут вызывать серьезные проблемы с здоровьем человека. Для минимизации рисков эксперты рекомендуют тщательно обрабатывать рыбу перед употреблением. Важно варить или жарить рыбу до полной готовности, поскольку только такая термическая обработка способна надежно уничтожить паразитов. Не рекомендуется употреблять такую рыбу в сыром или недостаточно солёном виде, так как это может привести к заражению.
Личинок, способных вырасти в 10-метровых червей в человеке, производит, в частности, лентец широкий. Он, как известно журналистам pronedra.ru, является возбудителем дифиллоботриоза. Паразиты также могут быть обнаружены в рыбе из семейства карповых, таких как лещ, карась и карп. Наиболее опасными из них являются широкие лентецы, оставляющие незаметные личинки в мясе рыбы. Специалисты подчеркивают, что, хотя потребление речной рыбы не совершенно безопасно, при должной обработке (варка и жарка) можно снизить риск заражения паразитами.
Морские окуни также известны своей подверженностью паразитам, таким как Сфирион Люмпи, хотя эти микроорганизмы не представляют опасности для человеческого организма.
Важно быть бдительными и при употреблении сельди. В её мясе часто обнаруживаются анизакиды, которые могут поражать органы человека от ротовой полости до толстой кишки. Эти паразиты способны высасывать питательные вещества, поэтому важно соблюдать рекомендации по обработке и употреблению рыбы.
Не вздумайте давать эту рыбу детям
Источник фото: newsunrolled.com
Ведущий эксперт «СМ-Клиника» для детей и подростков, Ольга Викторовна Попова, выразила важное предупреждение о том, какие продукты следует исключить из детского рациона из-за их потенциальной опасности. Как отмечает специалист, маленькие дети подвержены более тяжелым пищевым отравлениям по сравнению с взрослыми из-за особенностей неокрепшего организма.
Особое внимание следует уделить рыбе, которая, несмотря на свою полезность, может стать причиной серьезных проблем для детского здоровья. Попова подчеркнула, что перед тем как включать рыбу в детский рацион, необходимо обеспечить её длительную термическую обработку. Сырая рыба или рыба холодного копчения абсолютно неприемлемы для детей из-за риска наличия в ней опасных бактерий и токсинов. Врач напомнила о значении правильных условий хранения и транспортировки рыбы, которые также могут влиять на безопасность пищевых продуктов.
