Правильный завтрак, обед и ужин: главные принципы доктора Александра Мясникова
Александр Мясников — российский кардиолог, известный своими откровенными и иногда противоречивыми высказываниями на тему здоровья и питания. Его подход к вопросам диетологии не подразумевает крайностей, а базируется на балансе, здравом смысле и умеренности. Мясников не ставит перед собой цель пропагандировать моду на «суперпродукты» или резкие диетические ограничения, а вместо этого предлагает комплексный взгляд на питание, сочетающий вкус и здоровье, сообщает издание pro100ovospitanii.
Доктор Мясников не раз подчеркивает важность умеренности и гибкости в питании. Он утверждает, что здоровое питание не должно превращаться в строгую догму, а важно сохранять баланс. Мясников считает, что многие излишества, например, запреты на целые группы продуктов, лишь создают стрессы для организма, вместо того чтобы приносить пользу.
Пять столпов здорового питания по Мясникову
Калории и физическая активность
Мясников акцентирует внимание на важности соблюдения калорийности рациона в зависимости от уровня физической активности. Снижение потребления калорий без увеличения двигательной активности, по его мнению, не будет эффективным в долгосрочной перспективе. Для здоровья важен не только рацион, но и активность. Простая прогулка, йога или работа в саду – все это помогает поддерживать здоровье.
Ограничение красного мяса и полуфабрикатов
Употребление красного мяса, колбас и полуфабрикатов, насыщенных солью и вредными жирами, Мясников рекомендует свести к минимуму. Он предлагает сосредоточиться на более здоровых источниках белка, таких как мясо птицы и рыба. Особенно полезной для сердечно-сосудистой системы является морская рыба, богатая омега-3 жирными кислотами.
Овощи и фрукты как основа рациона
Мясников настаивает на том, что ежедневное потребление минимум 500 граммов овощей и фруктов имеет решающее значение для поддержания здоровья. Эти продукты богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, способствующими нормализации обмена веществ и поддержанию оптимального веса.
Не забывать о переедании и ночных приемах пищи
Вечернее переедание категорически нежелательно, поскольку оно приводит к нарушению сна и увеличению веса. Легкий ужин способствует лучшему пищеварению и крепкому сну. Особенно вредно употреблять пищу поздно ночью, так как это оказывает негативное влияние на работу сердца и общую физическую форму.
Умеренность и отсутствие крайностей
Как и в других аспектах жизни, в питании главное — умеренность. По словам Мясникова, даже если вы хотите иногда позволить себе что-то «не совсем полезное», это не будет катастрофой. Главное — делать это время от времени и в небольших количествах, не превращая такие продукты в привычку.
Завтрак — ключевой момент дня
Мясников твёрдо верит в важность завтрака. Это не просто обычная еда, а обязательный элемент, который запускает обмен веществ и помогает регулировать вес. В то же время он не придерживается строгих рекомендаций относительно того, что именно нужно есть. Важнее всего, чтобы завтрак был сбалансированным и содержал полезные продукты.
Например, одним из его любимых завтраков является яичница-глазунья с помидорами, копченым беконом и сыром, однако он советует избегать добавления соли, так как её уже достаточно в беконе. Для тех, кто предпочитает легкий завтрак, Мясников рекомендует овсяную кашу, но на воде и без сахара и масла. Он категорически не советует манную кашу, называя её «крахмальной бомбой», которая резко повышает уровень сахара в крови.
Завтрак должен включать и источники белка, чтобы вы дольше оставались сытыми и снижали тягу к перекусам. Отличными дополнениями к завтраку могут стать греческий йогурт, творог или орехи.
Обед — баланс и умеренность
По мнению Мясникова, количество калорий в обед должно быть меньше, чем на завтрак. Это важно для того, чтобы не перегрузить организм и сохранить активность в течение дня. Важным элементом обеда являются легкие супы, желательно на растительной или нежирной белковой основе. Кроме того, основное блюдо должно быть лёгким и питательным: курица, белое мясо или нежирная рыба в сочетании с овощами или крупами.
Очень важно помнить, что в обед нельзя переедать. Мясников утверждает:
«Ты должен остаться слегка голодным, а не насытиться до отвала».
Он рекомендует употреблять кисломолочные продукты и квашеные овощи, которые полезны для кишечника.
Ужин — лёгкость и расслабление
Мясников не поддерживает идеи диетологов, которые предлагают полностью отказаться от ужина. Он считает, что ужин — необходимый приём пищи, но должен быть лёгким и легкоусвояемым. Принцип того, что ужин не должен перегружать организм перед сном, поддерживает его философию умеренности.
Идеальные блюда для ужина — это гречневая каша с белыми грибами, нежирное мясо (индейка или курица), салаты из свежих овощей и кисломолочные продукты. Чтобы избежать ночных приступов голода, Мясников рекомендует перекусывать в течение дня фруктами и овощами.
Еще одно важное замечание касается продуктов, которые помогают расслабиться перед сном. Это, например, бананы и миндаль, содержащие магний и триптофан, которые способствуют хорошему ночному отдыху.
Секрет здорового питания от Мясникова
Основной принцип питания по Мясникову — умеренность без фанатизма. Здоровое питание не должно быть ограничением, а наоборот, должно способствовать радости от жизни и благополучию. По мнению Мясникова, важно не зацикливаться на диетах, а подходить к питанию с умом, не избегать тех или иных продуктов, но употреблять их в умеренных количествах.
Главный вывод из философии доктора Мясникова: сбалансированное питание, физическая активность и внимание к своему организму — это залог долгой и здоровой жизни.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что простые продукты способствуют долголетию, и семга не нужна: что должно быть в рационе питания, если хочется дожить до 100 лет
