Закрашенная побелкой вода, а не молоко: Росконтроль назвал бренды молока с опасными веществами, которые лучше не покупать
Росконтроль сообщил о фальсификациях в более чем 50 образцах молока: фитостерины, кишечная палочка и другие нарушения. Какие марки оказались опасными, какие — безопасны, и как выбрать качественное молоко.
Результаты независимой проверки российского молочного рынка тревожны: в числе лидеров нарушения безопасности и подмена состава, в то время как несколько брендов получили безупречные оценки. Подробности, экспертиза и практические советы потребителям.
Разбор ситуации по брендам и образцам
Фальсификация остается главной болезнью продуктовой отрасли. Особенно это касается молочной продукции, которая покупается потребителями каждый день, но является быстро портящимся продуктом. Ко всему прочему, еще и изготовители не добросовестно относятся к обработке молока. В итоге покупатель приобретает не молоко, а его подобие 0 закрашенная вода с химией. По данным Росконтроля, более половины популярных марок оказались с отклонениями по качеству.
Также читайте: Фальсификат вместо настоящей колбасы: новые проверки Росконтроля раскрывают подделку
Образцы с критическими нарушениями:
«Честное коровье молоко» и «36 копеек» — в их составе обнаружены фитостерины, признак замены дорогого молочного жира дешевым растительным аналогом.
Марку «Маруся» специалисты зафиксировали наличие кишечной палочки и существенного превышения микробной обсемененности.
Примеры с положительной оценкой:
«Экомилк», «Село зеленое», «Вкуснотеево», «Простоквашино» и «Молоко нашей дойки» — получили высшие оценки по составу и безопасности; в их молоке нет следов растительных жиров и посторонних продуктов.
Расшифровка проблем в молоке
Что означают фитостерины и микробиологические нарушения: первые указывают на подмену натуральной жирности растительным аналогом; вторые ставят под угрозу здоровье особенно детей и лиц с пониженным иммунитетом.
Контекст рынка: проверки проводились на этапе розничной продажи и охватывали десятки наименований. Рынок молока остаётся чувствительным к качеству, а цена не всегда сигнализирует о безопасности.
Как потребителю ориентироваться и определить качественное:
- внимательно изучайте упаковку: целостность, отсутствие взбалтывания, дата выработки и срок годности;
- изучайте состав: избегайте молока с упоминанием растительных жиров, сухого молока для «молочной смеси» в крупных разделах;
- оценка цены: подозрительно низкая цена может указывать на фальсификацию;
- предпочитайте бренды с безупречной репутацией и подтверждённой независимой экспертизой.
Оповещения и возможные повторные проверки Росконтроля будут продолжаться: отрасль нуждается в усилении контроля за поставками и прозрачности состава. Потребителю стоит следовать обновлениям регуляторов и ориентироваться на известные надёжные бренды, чьи образцы прошли аудит без замечаний.
Вывод
Проверки подтвердили тревожную тенденцию фальсификации на молочном рынке. Но на горизонте есть и светлые примеры: ряд брендов доказал качество и безопасность продукта. В условиях альтернативных поставщиков и сложной логистики важно держать руку на пульсе проверок, внимательно выбирать молоко и доверять тем маркам, которые прошли независимый контроль и получили высокие оценки.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, Какие пельмени самые лучшие? Итоги проверки Росконтроля
