Популярные блины на Масленицу среди россиян – три рецепта победили в опросах
По результатам опроса Food.ru названы три самых популярных рецепта, по которым россияне будут печь блины на Масленицу в 2025 году. Праздничная неделя длится до 2 марта. Принцип готовки блинов не меняется – замешивается жидкое тесто на основе яиц, жидкости, муки и масла. Однако выбор и сочетание ингредиентов может сильно повлиять на итоговый продукт, сообщает Life.ru.
Как будут печь блины – три популярных рецепта
Тонкие блины, особенно кружевные на кипятке, стали безусловным лидером среди рецептов. Этот вариант пользуется наибольшей популярностью, набрав более 864 000 просмотров на платформе. Блины получаются невероятно легкими и ажурными благодаря заварному тесту, что делает их идеальными для разнообразных начинок.
Читайте по теме: блины с пользой на Масленицу: врач рассказала о вредных и полезных начинках, чтобы не было проблем после масленичных гуляний
На втором месте по популярности — дырчатые блины на молоке. Они собрали свыше 520 000 просмотров. Заваривать тесто не нужно, а структура меняется за счет применения пищевой соды. Замыкает тройку лидеров рецепт тонких блинов на кипятке и молоке, которые также получили признание за их универсальность при фаршировке. Этот рецепт набрал почти 252 000 просмотров.
Для приготовления наиболее популярных блинов потребуется мука, яйца, молоко, кипяток, растительное масло, соль и сахар. Перед готовкой необходимо достать молоко и яйца из холодильника, а также просеять муку. После того как все ингредиенты достигнут комнатной температуры, их нужно тщательно перемешать, добавляя поочередно муку, кипяток и растительное масло. Блины выпекаются по минуте с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде.
Блины не всем – кому не стоит лакомиться на Масленицу
Правильно приготовленные блины, безусловно, не представляют угрозы для здоровья. Однако, несмотря на их популярность в Масленичную неделю, существует ряд противопоказаний, при которых употребление этого блюда может оказать негативное влияние на состояние организма. Диетологи обращают внимание на то, что блины — это калорийное угощение, и важно соблюдать меру при их потреблении.
Для здорового человека допустимой нормой является не более 4 блинов в день: 2 на завтрак и 2 на обед, заменяющие основное блюдо. Однако людям, страдающим избыточным весом, следует подходить к выбору такого лакомства с осторожностью. В особенности это касается тех, кто имеет заболевания, связанные с обменом веществ.
В случае с людьми, страдающими от декомпенсированного диабета или болезней желудочно-кишечного тракта, например, панкреатита, холецистита или язвы, рекомендуется вовсе избегать блинов. Диетологи подчеркивают, что в этих ситуациях употребление калорийной пищи может вызвать обострение заболеваний.
Ранее на «Пронедра» писали про стоимость порции блинов на Масленицу в 2025 году – во сколько обойдутся угощения с икрой и вареньем
